Акациевый мед: полезные свойства и особенности употребления - Smak.ua

Акациевый мед: полезные свойства и особенности употребления

Существует огромнейшее количество различных сортов меда, но в этой гонке вкусовых состязаний одно из самых почетных мест занимает акациевый мед.
Акациевый мед: полезные свойства и особенности употребления - Smak.ua

Акациевый мед, несомненно, ценный и очень важный по своим полезным свойствам и вкусовым качествам. Он известен еще с древних пор и зарекомендовал себя, как изысканное лакомство, которое сумели оценить по достоинству полосатые труженицы, сотворив из душистой пыльцы акации удивительно ценный и незаменимый продукт пчеловодства.

Акациевый мед достаточно сложно перепутать с каким-нибудь иным медом, благодаря манящему цветочному аромату пыльцы акации, перед которым определенно сложно устоять.

Данный мед является самым светлым, душистым, жидким и питательным, а неоспоримой пользой этого сорта считается малое содержание в нем глюкозы и большого количества фруктозы – в результате этого пчелиный продукт практически не имеет свойство кристаллизироваться и засахариваться а, следовательно, подлежит долгому хранению, сохраняя свою изначальную внешнюю консистенцию.

Различают два вида акациевого меда - белый и желтый, отличающийся друг от друга неповторимым цветом и пьянящим ароматом. Но, помимо этого, у сладкого и тягучего лакомства есть свои схожие полезные качества - состав и целебные свойства.

Мед из белой акации, имеющий полупрозрачный белый цвет, кардинально отличается от меда из желтой акации, имеющий изначально слегка зеленоватый оттенок, но после кристаллизации образующий ярко выраженный янтарный цвет. Тем не менее, эти два вида почти ничем не различаются, но многие говорят, что у меда из белой акации вкус намного тоньше и изысканнее. 

Огромным плюсом акациевого меда является то, что в нем совершенно нет горьковатого привкуса, как, например, в гречишном или же каштановом нектаре - данный продукт является особенно очищенным и с утонченным нежным ароматом. Сроки сбора урожая ограниченны, так как акация цветет всего около двух недель, из которых она медоносит лишь одну неделю, но это не пугает пчеловодов, ведь акация щедра на мед и просто балует изобилием медоносного нектара.

Акациевый мед может послужить не только, как аппетитный и лакомый десерт, но и как полезное лекарственное средство, являющееся безгранично бесценным для человеческого здоровья.

Лечебные и полезные свойства акациевого меда:

  • применяют при конъюнктивитах, глазных инфекциях в виде раствора - действует, как противовоспалительное средство;
  • стимулирует процессы кишечно-желудочного тракта, а так же оказывает щадящее лечебное действие при гастритах и язвах, действуя, как противомикробное средство;
  • является антисептическим лекарством при кожных заболеваниях – используют в виде примочек от экзем, фурункулов, гнойников, псориазов и так далее;
  • без опасений медовый продукт можно давать детям – (часто мед используют при детском энурезе);
  • обладает успокаивающим эффектом – держит в тонусе нервную систему, снимает нервное напряжение, заботится о спокойном сне, лечит нервные срывы и депрессии;
  • улучшается функционирование сердечнососудистой системы – нормализуется давление, повышается уровень гемоглобина;
  • обладает омолаживающими свойствами – питает, смягчает, обновляет и делает кожу тела шелковистее;
  • содержит в большом количестве витамины А, В, С и Е;
  • поднимает иммунитет и поддерживает человеческий организм в тонусе;
  • применяется при ангинах и стоматитах.

Не рекомендуется:

  • нагревать пчелиный мед, так как теряются его целебные свойства;
  • стоит обратить внимание на индивидуальную непереносимость – то есть аллергическую реакцию на цветение медового нектара в виде першения в горле, высыпания, отеков;
  • злоупотреблять ограничительной нормой акациевого меда, ведь суточная доза для взрослого человека составляет приблизительно 100 граммов, а для маленького ребенка – 30 граммов.
  • при грудном вскармливании и сахарном диабете.

Выбирая душистый акациевый нектар, обязательно следует обратить внимание на такие моменты:

  • мед должен иметь приятный, сладкий и ароматный запах;
  • обладать светлым, а иногда прозрачным оттенком;
  • он не может содержать комочков и темного налета или осадка.

Акациевый мед -  это удивительный и ароматный пчелиный продукт, имеющий массу целебных качеств и неповторимых достоинств. Поэтому, среди множества пчелиного драгоценного нектара, хотелось бы отметить именно этот мед, ставший у маленьких полосатых тружеников одним из любимых.

Читай также: Чем полезен майский мед

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пчеловодство
Гречишный мед: польза и вред
Различают два сорта меда: монофлерный и полифлерный, отличающиеся друг от друга сбором медоносного нектара.
Почему надо пить воду с медом и лимоном по утрам: 6 причин
Для каждого из нас вода является незаменимым бесценным богатством, которое наполняет питательной средой каждую клеточку человеческого организма.
Как мед влияет на потенцию мужчин
Как только не зарекомендовал себя мед в народе – и жидкое золото, и дар природы, и нектар богов, а все благодаря широкому спектру чудодейственных свойств, о которых можно говорить не переставая.
Все материалы раздела
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
48
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
367
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
496
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Рекомендуем попробовать этот нежнейший французский десерт, который любят во всем мире.
170
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Такі чудові солодощі обов'язково сподобаються і дорослим, і малечі.
144
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Отличные рецепты вкусных блюд для экономной хозяйки.
219
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Приготовьте восхитительную вегетарианскую лазанью, воспользовавшись нашим несложным рецептом.
372
Питательная маска для лица из овсянки
Питательная маска для лица из овсянки
Такая маска - именно то, что нужно сухой и чувствительной коже в холодное время года.
206
Вверх