Знаете ли вы, какой самый необычный вид цукатов? Это цукаты из арбузных корок. Вкусные полезные, главное натуральные сладости вполне можно приготовить дома.
Зелёненькие бискотти.
Ингредиенты
Мука - 200 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Фисташки - 50 г
Цукаты из памело - 50 г
Ваниль - по вкусу
Ванильный сахар - по вкусу
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Фисташки - 50 г
Цукаты из памело - 50 г
Ваниль - по вкусу
Ванильный сахар - по вкусу
Способ приготовления
На фото тесто из половины порции. Когда готовила не снимала, а так как получилось очень симпатично, пришлось повторить на следующий день. Смешать отдельно сухие ингредиенты. Смешать яйца и ваниль добавить к мучной смеси. Орехи очистить и нарезать кубиками цукаты. Добавить в тесто. Хорошо вымесить. Скатать тесто в колбаску шириной 5-6 см. Смазать белком, выложить на пекарскую бумагу и выпекать при 180 град. около 30-25 минут. Остудить 10 минут и нарезать поперёк на сухарики шириной 1 см. Выложить на противень и подсушить в духовке ещё 5-10 минут. Остудить.Как и с чем подавать
Подавать с белым десертным вином или с кофе. Я люблю макать их в каппучино или гляссе. Они очень хорошо хранятся в герметичной банке.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.