Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Солянка.
Ингредиенты
Вода - 4 л
Свинина - 500 г
Охотничьи колбаски - 100 г
Сардельки - 200 г
Перловая крупа - 100 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Лимон - 2 шт.
Маслины - 1 баночка
Томатная паста - 300 г
Петрушка -
Укроп -
Тимьян -
Соль -
Лавровый лист -
Свинина - 500 г
Охотничьи колбаски - 100 г
Сардельки - 200 г
Перловая крупа - 100 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Лимон - 2 шт.
Маслины - 1 баночка
Томатная паста - 300 г
Петрушка -
Укроп -
Тимьян -
Соль -
Лавровый лист -
Способ приготовления
Солянка. Способ приготовления: Ставим вариться мясо свинины,после закипания снимаем пенку,первый бульон я сливаю,добавляю нового кипятка ,перловку и доводим до полу готовности перловки,затем добавляем картошку и пассерованный лук с морковкой в томатной пасте,соль. Один лимон добавляю разрезав пополам (в конце варки достаю отжав содержимое в солянку). Через 10мин.добавляем наши мясные заготовки порезанные на кусочки и кольца,затем корнишоны порезанные,маслины,пряности,зелень. Доводим до готовности,выключаем и даём настояться мин.10. Разливаем по тарелочкам,добавляем свежего лимона и зелень,по желанию сметану. Приятного Вам аппетита!!!)Как и с чем подавать
Под рюмочку!!!!)Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.