Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пирог с персиками "Глазунья"
Ингредиенты
Масло сливочное - 130 г
Мука - 125 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Мед - 100 г
Персик консервированный - 800 г
Мука - 125 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Мед - 100 г
Персик консервированный - 800 г
Способ приготовления
Сливочное масло нарубить небольшими кубиками. Добавить к маслу муку и сахар (50г) и тщательно растирать смесь пальцами (можно использовать комбайн), пока не получится мелкая крошка. В отдельной миске взбиваем яйца с оставшимся сахаром и добавляем к мучной смеси. Очень интересный акцент пирогу придает добавление меда (около двух полных столовых ложек). Тщательно все перемешиваем и получаем готовое тесто.Как и с чем подавать
Перед подачей дать пирогу остыть. При желании можно посыпать сахарной пудрой.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.