Сейчас в японской кухне представлено много мясных блюд из разных животных, например, всем известная японская мраморная говядина. Она считается исконно японским продуктом.
Но в самой Японии, говядина впервые появилась на кухне только в 1868 году.
До этого, по религиозным причинам, японцам запрещалось употреблять в пищу мясо четвероногих животных.
Нарежьте каждое крылышко по суставу, а затем залейте кипятком.
Осторожно перемешайте и отправьте в холодную воду. Хорошо очистите от всего ненужного.
Затем, нагрейте воду для бульона даси.
Очистите имбирь и натрите на мелкую терку.
Как только закипела вода, отправьте туда имбирь и даси.
Выложите в кастрюле крылышки и добавьте туда соевый соус, мирин и сахар.
Кастрюлю накройте фольгой и оставьте на 10 мин. чтобы крылья пропитались.
Далее снимите фольгу, добавьте соевый соус и капельку рисового уксуса, а теперь оставьте емкость открытой и выпаривайте соус, пока он не станет темно-коричневого цвета, должен быть похож на жидкую карамель.
Хорошо перемешайте и выложите крылья на блюдо. Приятного аппетита!
В блюдах для детей важно чтобы еда была вкусной, интересной и полезной. Собрали для вас 3 идей, которые понравятся не только детям, но и остальным членам семьи
А вы знали, что вы неправильно едите суши? Используете не тот соус или не так пользуетесь палочками для суши? А то, что существует последовательность употребления различных суши?
А тепер трошки смакоти від Євгена Клопотенко. Наш кулінарний експерт у своєму проекті "Смачній світ" сьогодні розкриє секрети приготування найпопулярнішої страви Закарпаття.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее... This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more...Ознакомлен(а) / OK