Нежные запеканочки :) - Smak.ua

Нежные запеканочки :)

Этот рецепт мне подсказал шеф-повар на кулинарном мастер-классе. Запеканки получаются очень нежные и легкие. Можно экспериментировать с наполнителями и вкусами. Я выкладываю рецепт своего любимого сочетания))) Рекомендую всем любителям творожных десертов
Нежные запеканочки :) - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1,5 ст.л.
Крупа манная - 1 ст.л. с горкой
Ванилин - по вкусу
Соль - щепотка
Вода - 150 мл

Способ приготовления

Яйцо взбить с сахаром, солью, ванилином. Соединить яйцо и творог (очень важно брать творог с более кремовой текстурой, не зернистый, минимум 5% жирности). В творожную массу добавить манную крупу, цедру апельсина и лимона. В получившуюся смесь влить 150 мл теплой кипяченой воды и вмешать до однородной массы.(Именно вода является секретом большинства поваров при приготовлении нежных чизкейков.) Дать постоять минут 5-10. Выпекать в духовке при 150 градусах 50-60 минут (готовность можно определить по цвету корочки) Я выпекала в порционных силикон.формочках для кексов. При желании можно взять большую форму для выпечки (24 см диаметр). После выпекания дать остыть, т.к. горячее тесто очень нежное. Набраться немного терпения и кушать на следующий день! (Тогда запеканочки намного вкуснее) Предварительно полив любимым джемом, я брала малиновый.

Как и с чем подавать

С чаем, кофе и хорошим настроением)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман - это очень вкусное, острое и сытное блюдо, с большим количеством мяса, и овощей. Это традиционное киргизское ...
433
Растут быстро и дают плоды: кустарники для живой изгороди
Растут быстро и дают плоды: кустарники для живой изгороди
Основная задача ландшафтного дизайна заключается в создании красивого и функционального участка. Не последнюю роль в её ...
65
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Мак - невероятно полезный продукт, который делает любую выпечку сочной и вкусной.
149
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Грузия - гостеприимная, хлебосольная страна, с многовековой кулинарной культурой. А на пикнике в грузинском стиле ...
150
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Май, пожалуй, самое ответственное время для садовода. От того, насколько правильно и своевременно будут выполнены ...
285
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
201
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Овощи на гриле - это полезная альтернатива жареным и высококалорийным блюдам.
232
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Получило свое название это блюдо в честь графа Строганова, хотя, скорее всего, он отношению к рецепту не имел никакого. ...
330
Вверх