Шоколадно-миндальные пирожные. - Smak.ua

Шоколадно-миндальные пирожные.

Это очень вкусно! Не могу даже описать. Пирожные получаются очень нежные, влажные, шоколадно-шоколадные. Для такой шокоголички как я, вкуснее ничего быть не может. Вкусны как с шоколадной глазурью, так и со сливочной, и чем дольше он стоит, тем вкуснее,
Шоколадно-миндальные пирожные. - Smak.ua

Ингредиенты

Шоколад (не менее 70% какао) - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 170 г
Яйцо - 4 шт.
Миндальная мука - 80 г
Коньяк /темный ром - 2 ст. л.
Кофе молотый - 1 ст. л.
Шоколад - 150 г
Сливки 33% - 100 мл
Ром - 1 ст. л.
Сливки 33% - 100 мл
Маскарпоне - 100 г
Сахарная пудра - 30 г

Способ приготовления

Можно приготовить в виде торта (диаметр 18-20 см), но мне захотелось приготовить пирожные. Очень важно хорошо смазать форму маслом, выстелить дно бумагой. После выпекания оставить торт в форме до полного остывания. Он очень нежный и может раскрошиться. Для приготовления миндальной муки нужно миндаль просушить в духовке при 180 град. минут 10. Остудить и смолоть в кофемолке. Я мелю так, чтоб остались крупноватые кусочки.

Как и с чем подавать

Подавать с несладким чаем или кофе. Можно с шариком мороженого.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Суп Харчо из баранины
Суп Харчо из баранины
У этого супа много поклонников! Приготовьте Харчо по рецепту умелого хозяина, может быть, вы откроете что-то новенькое ...
450
3 лучших рецепта теста для пиццы
3 лучших рецепта теста для пиццы
Секрет идеальной пиццы таится в ее основе! Простые рецепты теста помогут вам приготовить идеальное блюдо.
7488
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Десерт, который не только не добавляет веса, но и сжигает калории?! Да! Победительница кулинарного шоу представляет ...
810
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Вкус и аромат горохового супа у многих ассоциируется с детством, так как именно этот суп давали во всех детских садах и ...
444
Керамические ножи: плюсы и минусы
Керамические ножи: плюсы и минусы
Мнения владельцев неоднозначны по поводу работы с этими ножами.
1072
Литовские цеппелины
Литовские цеппелины
Это национальное литовское блюдо, представляющее собой картофельные зразы с мясной начинкой.
607
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
3368
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
Что же делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся в процессе жарки? Поберегите свои нервы и просто прислушайтесь к ...
837
Вверх