Запеченые индюшиные голени - Smak.ua

Запеченые индюшиные голени

Как-то перепала мне индюшка домашняя, так как морозилка у меня небольшая то я ее расчленила и готовлю по частям(спинку и крылышки на супчик, ножки в духовку)
Запеченые индюшиные голени - Smak.ua

Ингредиенты

Куриные голени - 2 шт.
Красное сухое вино - 1/2 стакана
Масло сливочное - 50 г
Петрушка -
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь - м аленький корешок
Сметана - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Специи -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Смешать все для маринада, обмазать голени и оставить на час. Потом сложить в форму, вылить туда вино, сделать крышечку из фольги и накрыть ножки, поставить в разогретую духовку на пол часа что бы мясо хорошо пропарилось. После снимаем крышку и запекаем до корочки. Поскольку у меня птица домашняя я это делаю для того что бы мясо было нежным, если птица не домашняя то можно не накрывать ее, а сразу ставить запекатся. Из оставшегося мясного сока можно сделать подливку, для этого выливаем соки в сотейник, добавляем мелко нарезаную луковичку, пассеруем, посыпаем мукой, пассеруем, добавляем бульон или вино хорошенько перемешиваем и увариваем.

Как и с чем подавать

Подавать горячим с отварной картошечкой, на каждую ножку положить по кусочку масла и посыпать зеленью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Барбекю из семги с пряным соусом
Барбекю из семги с пряным соусом
Красная рыба вкусна сама по себе, но гриль и роскошный йогуртовый соус с добавлением пряных трав и огурцов делает семгу ...
51
Ленивый Наполеон: торт «Стёпка - растрепка»
Ленивый Наполеон: торт «Стёпка - растрепка»
Этот торт считается упрощенным, но не менее вкусным аналогом знаменитого торта «Наполеон». Он порадует ваших домашних и ...
118
Жюльен из кальмаров "Дары моря": пошаговый рецепт
Жюльен из кальмаров "Дары моря": пошаговый рецепт
Жюльен из морепродуктов – блюдо, которое отличается прекрасным нежным вкусом и эффектной подачей.
154
Кухонные полотенца - как новые: 4 простых секрета
Кухонные полотенца - как новые: 4 простых секрета
Одна из главных на кухне принадлежностей, требующая особого внимания – это кухонные полотенца. Их всегда должно быть в ...
221
Как приготовить домашний йогурт без йогуртницы
Как приготовить домашний йогурт без йогуртницы
Йогурт улучшает пищеварение и помогает организму справиться с инфекциями. Ешьте йогурт каждый день и скоро сможете ...
173
На стиле: идеи для тематического пикника
На стиле: идеи для тематического пикника
Пикние должен быть запоминающимся. Почему бы не устроить вылазку на природу в стиле прованс или в восточном стиле, ...
44
Макароны «Жемчужина» - роскошная идея ужина на скорую руку
Макароны «Жемчужина» - роскошная идея ужина на скорую руку
Обычные макароны можно легко превратить в оригинальное блюдо, добавив в них немного красной рыбы и икры. И вот перед вами ...
265
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Метеорологи предупреждают о двух мощных магнитных бурях 19 и 20 апреля. Как вести себя в эти дни метеозависимым людям, об ...
223
Вверх