Запеченые индюшиные голени - Smak.ua

Запеченые индюшиные голени

Как-то перепала мне индюшка домашняя, так как морозилка у меня небольшая то я ее расчленила и готовлю по частям(спинку и крылышки на супчик, ножки в духовку)
Запеченые индюшиные голени - Smak.ua

Ингредиенты

Куриные голени - 2 шт.
Красное сухое вино - 1/2 стакана
Масло сливочное - 50 г
Петрушка -
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь - м аленький корешок
Сметана - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Специи -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Смешать все для маринада, обмазать голени и оставить на час. Потом сложить в форму, вылить туда вино, сделать крышечку из фольги и накрыть ножки, поставить в разогретую духовку на пол часа что бы мясо хорошо пропарилось. После снимаем крышку и запекаем до корочки. Поскольку у меня птица домашняя я это делаю для того что бы мясо было нежным, если птица не домашняя то можно не накрывать ее, а сразу ставить запекатся. Из оставшегося мясного сока можно сделать подливку, для этого выливаем соки в сотейник, добавляем мелко нарезаную луковичку, пассеруем, посыпаем мукой, пассеруем, добавляем бульон или вино хорошенько перемешиваем и увариваем.

Как и с чем подавать

Подавать горячим с отварной картошечкой, на каждую ножку положить по кусочку масла и посыпать зеленью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
17
Чебуреки с соленым сыром
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично ...
672
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
86
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
1096
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
134
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
287
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Рецепты из пекинской капусты пригодятся тем, кто любит свежие салаты, красивые закуски и интересное горячее.
500
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
Считаные минуты - и удивительный десерт для ваших гостей готов!
230
Вверх