Торт "Русалка"

Ингредиенты

Способ приготовления

Итак, приступим. 1. Все продукты, необходимые для теста, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков и не приставало к рукам. Пропускаем тесто через мясорубку и укладываем на лист, смазанный маргарином и посыпанный сверху мукой. Печем в духовке до появления коричневого цвета. 2. Испеченному тесту даем остыть, а потом – мелко крошим. 3. Оставляем для имитации песка около 100 грамм крошек, всё остальное перемешиваем со сгущенным молоком и формируем горку. Горку нужно хорошенечко сдавить со всех сторон, чтобы тортик был прочным, и внутри не было пустого пространства. Получаем морской камень. 4. Куколку плотно закрепляем в торт, предварительно отсоединив ей ножки. Ставим в холодильник для застывания. 5. Приготовление мастики: помещаем необходимое количество маршмеллоу в микроволновую печь и разогреваем до тех пор, пока не начнется увеличение объема. Добавляем сливочное масло, нужного цвета краситель, разведенный в небольшом количестве воды, сахарную пудру. Мастика готова для лепки, если перестала прилипать к рукам. Мастика имеет свойство быстро сохнуть, поэтому при работе с ней нужно торопиться. Если мастика засохла – немного разогреваем ее в микроволновой печи. 5. Посыпаем сахарной пудрой стол и из мастики лепим все морские элементы, которые придут к нам в голову. У меня: рак, краб, рыбка, ракушка, звезда, морская травка, осьминог. Для куколки не забываем слепить хвост, бусы, браслет, серьги. Чешую на хвосте я сделала с помощью трубочки для питья. 6. Вокруг нашего тортика посыпаем «песок» и «морские камешки». 7. Украшаем куклу и торт нашими морскими деталями. Мастика крепится на торт с помощью небольшого количества воды. Детали из мастики для блеска можно промокнуть смесью водка+мед в равных количествах. Для этого удобно использовать кисточку.

Как и с чем подавать

К чаю, кофе.