Цветная капуста по-турецки - Smak.ua

Цветная капуста по-турецки

Блюдо из цветной капусты с фаршем на турецком языке звучит как «karnibahar musakka». Очень вкусное легкое, но в тоже время и питательное блюдо. Приятного Вам аппетита!!!!
Цветная капуста по-турецки - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 250-300 г
Цветная капуста - 1 ш
Масло оливковое - 4 ст. л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Зелень - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика

Способ приготовления

Лук порезать кубиками; морковь порезать полукружочками; с помидор снять кожицу и порезать кубиками. В сковороде с высокими бортиками/ или утятнице/ или кастрюле разогреть оливковое масло и добавить морковку и лук. Помешивая, пассировать пару минут. Добавить фарш и на большом огне поджарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить томатную пасту, перемешать. Так же добавить помидоры и лимонный сок, хорошо перемешать. Довести до кипения. Сверху положить разобранную на небольшие соцветия цветную капусту и залить горячей кипяченой водичкой, чтобы слегка покрывала овощи. Если же кому-то не нравится, когда много подливы, добавьте меньше воды+ учитывайте, что овощи отдадут свою воду. Посолить и поперчить по вкусу. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности капусты - около 40 мин. В процессе тушения, я несколько раз аккуратно перемешиваю, чтобы капуста равномерно приготовилась. Когда блюдо практически готово, добавляю меленько нарезанный чеснок и порубленную зеленью. Подавать в горячем виде.

Как и с чем подавать

Подаем как отдельное блюдо.
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Изысканное канапе с авокадо и лососевой икрой покорит ваших гостей и подарит им непередаваемые вкусовые ощущения.
170
К новогоднему столу: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
К новогоднему столу: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
Если вы любите побаловать себя крепкими спиртными напитками, тогда несложные рецепты приготовления домашнего коньяка вам ...
1067
Новый год-2018: печеночный торт
Новый год-2018: печеночный торт
Пикантная закуска, которую стоит непременно приготовить к празднику.
1017
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Не любите чистить чеснок? Тогда наши советы помогут превратить нелюбимое занятие в развлечение. Читаем и смотрим!
1461
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Удивите гостей необыкновенным и вкусным блюдом!
853
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
456
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Яркие фрукты могут стать не только витаминным дополнением рациона, но и эффектным декором.
966
Ягодный торт-безе
Ягодный торт-безе
Этот легкий и вкусный десерт с нежной текстурой подарит вам небывалую радость!
393
Вверх