Цветная капуста по-турецки - Smak.ua

Цветная капуста по-турецки

Блюдо из цветной капусты с фаршем на турецком языке звучит как «karnibahar musakka». Очень вкусное легкое, но в тоже время и питательное блюдо. Приятного Вам аппетита!!!!
Цветная капуста по-турецки - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 250-300 г
Цветная капуста - 1 ш
Масло оливковое - 4 ст. л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Зелень - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика

Способ приготовления

Лук порезать кубиками; морковь порезать полукружочками; с помидор снять кожицу и порезать кубиками. В сковороде с высокими бортиками/ или утятнице/ или кастрюле разогреть оливковое масло и добавить морковку и лук. Помешивая, пассировать пару минут. Добавить фарш и на большом огне поджарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить томатную пасту, перемешать. Так же добавить помидоры и лимонный сок, хорошо перемешать. Довести до кипения. Сверху положить разобранную на небольшие соцветия цветную капусту и залить горячей кипяченой водичкой, чтобы слегка покрывала овощи. Если же кому-то не нравится, когда много подливы, добавьте меньше воды+ учитывайте, что овощи отдадут свою воду. Посолить и поперчить по вкусу. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности капусты - около 40 мин. В процессе тушения, я несколько раз аккуратно перемешиваю, чтобы капуста равномерно приготовилась. Когда блюдо практически готово, добавляю меленько нарезанный чеснок и порубленную зеленью. Подавать в горячем виде.

Как и с чем подавать

Подаем как отдельное блюдо.
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
39
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
422
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1111
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Этот праздник связан с памятью Нерукотворного образа.
275
Мидии по-провански
Мидии по-провански
Простой рецепт вкусных мидий с овощами, тушенными в белом вине.
163
Десерт дня: яблочное «масло»
Десерт дня: яблочное «масло»
Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным ...
195
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1218
Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
205
Вверх