Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салатик из маринованных грибов
Ингредиенты
Шампиньоны - 500 г
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло оливковое -
Лимон - 1 шт.
Соль -
Эстрагон - сушеный
Петрушка -
Уксус -
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло оливковое -
Лимон - 1 шт.
Соль -
Эстрагон - сушеный
Петрушка -
Уксус -
Способ приготовления
Грибы отварить в подсоленой воде и с соком одного лимона ( надо было лимонку для того, чтобы грибы не потемнели...но у меня был лимон, с лимонным соком и варила) Затем воду слить и грибочки , немного остудив, нарезать на тонкие ломтики. Отдельно на разогретом оливковом масле обжарить полоски сладкого перца, посолить, посыпать специями выложить в мисочку, туда же выложить нарезанные грибочки. Чеснок я нарезала тонкими кружочками ( можно и подавить) Добавить к овощам. И теперь по вкусу добавить уксуса. Все хорошо перемешать , разложить по баночкам и убрать настояться в холодильник. Хотя салатик очень вкусный и можно его кушать сразу !Как и с чем подавать
на подсушеном хлебе очень вкусно !Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.