Манты. - Smak.ua

Манты.

В моей семье как-то не очень любят блюда с фаршем. Но пельмени и им подобные едят с удовольствием. Особенно хорошо идут манты и хинкали. Главное в этом блюде, должно быть хорошего качества мясо и наличие пароварки.
Манты. - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 3 стакана
Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Соль -
Фарш - 500–600 г
Лук репчатый - 2–3 шт.
Перец -
Соль -
Кефир - 1/2 стакана
Шафран - щепотка
Укроп -
Масло растительное - для смаз ывания пароварки
Уксус 3% - 100 мл
Горчица - 1 ч. л.
Перец -

Способ приготовления

Из воды, муки, яйца, соли замесить достаточно крутое тесто. Накрыть его полотенцем и дать постоять минут 20-30. В фарш добавить лук натертый на терке, соль, шафран, перец и кефир. Хорошо перемешать. Тесто тоненько раскатать и нарезать на квадратики 8 на 8 см. На центр каждого квадрата выложить фарш и слепить манты, как на фото. Пароварку смазать растительным маслом. Довести воду над ней до кипения, выложить манты и варить минут 15-20. Готовые манты полить растопленным ( а лучше топленым) маслом и посыпать мелко рубленным укропом.

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной или соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
801
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
699
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
313
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
559
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
146
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
709
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
126
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1348
Вверх