Манты. - Smak.ua

Манты.

В моей семье как-то не очень любят блюда с фаршем. Но пельмени и им подобные едят с удовольствием. Особенно хорошо идут манты и хинкали. Главное в этом блюде, должно быть хорошего качества мясо и наличие пароварки.
Манты. - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 3 стакана
Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Соль -
Фарш - 500–600 г
Лук репчатый - 2–3 шт.
Перец -
Соль -
Кефир - 1/2 стакана
Шафран - щепотка
Укроп -
Масло растительное - для смаз ывания пароварки
Уксус 3% - 100 мл
Горчица - 1 ч. л.
Перец -

Способ приготовления

Из воды, муки, яйца, соли замесить достаточно крутое тесто. Накрыть его полотенцем и дать постоять минут 20-30. В фарш добавить лук натертый на терке, соль, шафран, перец и кефир. Хорошо перемешать. Тесто тоненько раскатать и нарезать на квадратики 8 на 8 см. На центр каждого квадрата выложить фарш и слепить манты, как на фото. Пароварку смазать растительным маслом. Довести воду над ней до кипения, выложить манты и варить минут 15-20. Готовые манты полить растопленным ( а лучше топленым) маслом и посыпать мелко рубленным укропом.

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной или соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, ...
211
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
301
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
331
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
239
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
255
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
305
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
212
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
351
Вверх