Манты. - Smak.ua

Манты.

В моей семье как-то не очень любят блюда с фаршем. Но пельмени и им подобные едят с удовольствием. Особенно хорошо идут манты и хинкали. Главное в этом блюде, должно быть хорошего качества мясо и наличие пароварки.
Манты. - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 3 стакана
Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Соль -
Фарш - 500–600 г
Лук репчатый - 2–3 шт.
Перец -
Соль -
Кефир - 1/2 стакана
Шафран - щепотка
Укроп -
Масло растительное - для смаз ывания пароварки
Уксус 3% - 100 мл
Горчица - 1 ч. л.
Перец -

Способ приготовления

Из воды, муки, яйца, соли замесить достаточно крутое тесто. Накрыть его полотенцем и дать постоять минут 20-30. В фарш добавить лук натертый на терке, соль, шафран, перец и кефир. Хорошо перемешать. Тесто тоненько раскатать и нарезать на квадратики 8 на 8 см. На центр каждого квадрата выложить фарш и слепить манты, как на фото. Пароварку смазать растительным маслом. Довести воду над ней до кипения, выложить манты и варить минут 15-20. Готовые манты полить растопленным ( а лучше топленым) маслом и посыпать мелко рубленным укропом.

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной или соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
305
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
339
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
473
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. ...
697
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
98
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
200
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Полезные свойство семян кунжута люди оценили еще с давних времен.
193
Вверх