Соган-долма - Smak.ua

Соган-долма

На конкурс "Интернешнл"Очень оригинальное и вкусное блюдо
Соган-долма - Smak.ua

Ингредиенты

Лук репчатый - 600 г
Фарш - 400 г
Рис - 80 г
Уксус - 50 мл
Масло растительное - 2–3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Соль -
Перец -
Петрушка -
Сметана -

Способ приготовления

У луковиц с широкого конца срезать донышко, помыть, но не чистить. Сложить лук в холодную воду с уксусом, поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 10мин. Слить горячую воду, залить холодной. Вынуть из луковичек сердцевину, сохранить. Остальную часть разделить на слои чашечки. Из одной луковицы получаеться несколько чашечек для фарширования. Сердцевину луковиц порубить, смешать с фаршем, добавит рис, запрвить солью, перцем, добавить рстительное масло и яйцо. Наполнить готовым фаршем луковые чашечки. Сложить одним слоем в широкую кастрюлю, залить горячей водой вровень с луковичками, сверху положить вровень сливочное масло. Накрыть долму тарелкой меньше, чем кастрюля в диаметре, а затем крышкой. Тушить на слабом огне около часа.

Как и с чем подавать

Подавать с любым гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Пора планировать летний отдых! Рассмотрите вариант санатория в хвойном лесу - это отличный отдых от шумного города.
62
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо ...
143
Постное меню: пирог с грушей и медом
Постное меню: пирог с грушей и медом
Груши полезны, доступны и отлично подходят в качестве начинки для домашнего пирога - нежного, пряного и ароматного.
43
Як готувати вдома ресторанні страви: 5 секретів від профі
Як готувати вдома ресторанні страви: 5 секретів від профі
Шеф-кухарі неохоче діляться своїми професійними таємницями. Але нам вдалося дізнатися ті з них, які дозволять відтворити ...
92
Мраморные крашенки: мастер-класс (видео)
Мраморные крашенки: мастер-класс (видео)
Скоро Пасха, и каждая хозяйка уже строит планы насчет приготовления к этому великому христианскому празднику. ...
101
И никаких калорий: зефир на скорую руку
И никаких калорий: зефир на скорую руку
Легкий и вкусный десерт, который не отразится на талии - зефир из творога. 5 минут вашего времени, 2 часа в холодильнике ...
351
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным ...
107
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп марсельских рыбаков от Влады Литовченко готовится очень легко, а выглядит он изысканно и аппетитно. Удивите своих ...
199
Вверх