Черничный курд. - Smak.ua

Черничный курд.

Вдогонку к лимонному решила выложить рецепт черничного курда. Вкус у него не такой яркий как у лимонного, но я очень люблю его за такой необычный и яркий цвет. Чтоб вкус был насыщенней можно добавить черносмородиновый или любой другой ликер или сироп.
Черничный курд. - Smak.ua

Ингредиенты

Сок лимонный - 40 мл
Сахар - 150–200 г
Яйцо - 4 шт.
Масло сливочное - 80 г
Ликер черносмородиновый/сироп - 2 ст. л.

Способ приготовления

Чернику (можно замороженную, только нужно ее разморозить) взбить блендером и протереть через сито. Готового сока нужно 150 мл. Смешать сок черники с лимонным соком, сахаром, маслом. Довести все до кипения. Влить тоненькой струйкой слегка взбитые яйца и на маленьком огне (можно на водяной бане) постоянно помешивая довести все до кипения. Кипятить 2-3 минуты до загустения. Процедить все через сито. Немного охладить и добавить ликер или сироп. Охладить и хранить в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавать к булочкам, бутербродам или использовать как начинку для пирогов, тарталеток и т. д.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
174
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
136
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
532
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
230
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
151
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Не знаєте, що приготувати рідним на обід? Тоді скористайтесь рецептом червоного борщу з карасями та грибами. Усі будуть в ...
145
Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой
Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой
Вместо распространенного варианта подачи икры на половинках куриных яиц используем перепелиные. Хоть и ювелирная работа, ...
143
Рыбные трубочки с салом на гриле
Рыбные трубочки с салом на гриле
Приготовьте на гриле ломтики рыбы с тонкими кусочками копченого сала - ваши родные будут в восторге.
186
Вверх