Черничный курд. - Smak.ua

Черничный курд.

Вдогонку к лимонному решила выложить рецепт черничного курда. Вкус у него не такой яркий как у лимонного, но я очень люблю его за такой необычный и яркий цвет. Чтоб вкус был насыщенней можно добавить черносмородиновый или любой другой ликер или сироп.
Черничный курд. - Smak.ua

Ингредиенты

Сок лимонный - 40 мл
Сахар - 150–200 г
Яйцо - 4 шт.
Масло сливочное - 80 г
Ликер черносмородиновый/сироп - 2 ст. л.

Способ приготовления

Чернику (можно замороженную, только нужно ее разморозить) взбить блендером и протереть через сито. Готового сока нужно 150 мл. Смешать сок черники с лимонным соком, сахаром, маслом. Довести все до кипения. Влить тоненькой струйкой слегка взбитые яйца и на маленьком огне (можно на водяной бане) постоянно помешивая довести все до кипения. Кипятить 2-3 минуты до загустения. Процедить все через сито. Немного охладить и добавить ликер или сироп. Охладить и хранить в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавать к булочкам, бутербродам или использовать как начинку для пирогов, тарталеток и т. д.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Пляцок «Чорна троянда»
Пляцок «Чорна троянда»
Здивуйте рідних неперевершеним десертом!
359
Новый год-2018: рулет «Сельдь в шубе»
Новый год-2018: рулет «Сельдь в шубе»
Вот мы привыкли к обычному салатику из селедки под шубой, а есть очень удобный вариант подавать ее в виде рулетика – это ...
1056
Новогодние хлопоты: как легко разрезать бисквит (видео)
Новогодние хлопоты: как легко разрезать бисквит (видео)
Новогодний торт будет красивым и радующим глаз, если свежеиспеченный бисквит удастся разрезать аккуратно.
1403
Праздничный салат с копченой курицей, черносливом и авокадо
Праздничный салат с копченой курицей, черносливом и авокадо
Салаты с копченой курицей всегда имеют особый вкус. А если добавить к ним орешки и авокадо - цены им не будет.
357
Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу
Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу
Прекрасная закуска для застолья, и приготовить ее так же просто.
506
Говяжья печень в беконе: простой рецепт закуски
Говяжья печень в беконе: простой рецепт закуски
Аппетитное и не сложное в приготовлении блюдо. Особую пикантность ему придает маринад на основе мадеры и оливкового масла.
227
Рождественский чулок: все секреты новогоднего украшения
Рождественский чулок: все секреты новогоднего украшения
Подарки можно спрятать под елочкой, а можно и в ярком рождественском чулке, сделанном своими руками.
683
Ньокки: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Ньокки: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Ньокки - это итальянские клецки, которые подают со сливочным маслом, соусом или сыром. Ньокки небольших размеров называют ...
235
Вверх