Чанахи. - Smak.ua

Чанахи.

Не перестаю удивляться рецептами из грузинской кухни! Казалось бы, все просто и банально, а как вкусно... Последнее время у нас на рынке продают замечательную баранину, запах (специфический) полностью отсутствует, и мы плотненько на нее подсели.))) Чанах
Чанахи. - Smak.ua

Ингредиенты

Баранина - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Сок томатный - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Кинза зелень (или петрушка) - по вкусу

Способ приготовления

На дно порционных глиняных горшочков выложить картошку, нарезанную кубиками. Потом мелко рубленный лук, кубики баклажаны, морковь и помидоры желат. без кожицы. Каждый слой нужно слегка пересыпать солью (у меня вкуснейшая адыгейская), рубленным чесноком и специями. Сверху выложить кусочки баранины, положить по маленькому лавровому листику и залить все томатным соком смешанным с горячей водой (или просто соком, зависит от его густоты) не доливая немножко до верха горшочка. Накрыть сначала все плотно фольгой потом крышечкой и поставить в заранее разогретую духовку при 200 град. на 30 минут. Потом убавить температуру до 170-180 и готовить еще 1, 5 часа. Подавать прямо в горшочке посыпав рубленной зеленью чесноком.

Как и с чем подавать

Подавать на обед с лавашом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2180
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
2963
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
599
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда ...
349
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка стола – это настоящее искусство, требующее соблюдения должных правил по всем высшим канонам, которые сводятся ...
489
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
736
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
931
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
Какую хризантему посадить в саду? Читайте на Smak.ua.
239
Вверх