Десерт "Двойной плезир" - Smak.ua

Десерт "Двойной плезир"

Шокаладный (облегченный) мусс с малиновым желе.. вкусная классика ! Сразу добавлю, что десерт из белого шоколада получился не специально и всего одна порция .. просто желе оказалось немного больше, чем приготовленного мусса. Поэтому описывать точно в
Десерт

Ингредиенты

Малина - 1 стакан
Сахар - по вкусу
Сок малиновый - 50 мл
Желатин - 9 г
Шоколад десертный - 200 г
Молоко - 200 г
Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
Яичный белок - 2 шт.
Шоколад тертый - 30 г

Способ приготовления

Ягоды протереть через сито, добавить сахар и сок , поставить на огонь , дать закипеть и ввести разбухший желатин. Получившуюся массу немного остудить и разлить по стаканчикам ( пристроить их в холодильнике так, чтобы желе в них застывало в наклонном состоянии) Так оставить до полного застывания. Шоколад растопить в молоке и загустить крахмалом ( в оригинальном рецепте в мусс добавляются сливки и желтки. За счет молока и крахмала рецепт становится много легче) Отдельно взбить охложденные бели в крепкую пену и выложить в шоколадную массу. Добавить натерный шоколад. Аккуратно перемешать и разложить по стаканчикам с застывшим желе. Убрать в шолодильник до полного застывания. Для десерта с белым шоколадом принцип тот же, только порции уменьшены. Белый шоколад, молоко, крахмал .Взбитый белок лучше не добавлять, потому что белый шоколад не обладает твердеющими свойствами черного шоколада и мусс может остаться жидким.

Как и с чем подавать

на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Освещенная на Крещение вода считается целебной и крайне полезной для здоровья. Только ее применение требует внимания.
7727
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
О том, что на Крещение принято купаться в проруби, знают практически все. Но зачем это делается и как купаться правильно, ...
2630
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2904
Креплики до святкового столу на Водохреща
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні.
29
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1385
Салат из печени трески с авокадо
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
369
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Украинский шоумен и телеведущий Александр Педан делится рецептом вкуснейшей рыбы, запеченной с травами в оливковом масле.
352
Пельмени по-китайски
Пельмени по-китайски
Интересный вариант пельменей в восточном стиле.
513
Вверх