Десерт "Двойной плезир" - Smak.ua

Десерт "Двойной плезир"

Шокаладный (облегченный) мусс с малиновым желе.. вкусная классика ! Сразу добавлю, что десерт из белого шоколада получился не специально и всего одна порция .. просто желе оказалось немного больше, чем приготовленного мусса. Поэтому описывать точно в
Десерт

Ингредиенты

Малина - 1 стакан
Сахар - по вкусу
Сок малиновый - 50 мл
Желатин - 9 г
Шоколад десертный - 200 г
Молоко - 200 г
Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
Яичный белок - 2 шт.
Шоколад тертый - 30 г

Способ приготовления

Ягоды протереть через сито, добавить сахар и сок , поставить на огонь , дать закипеть и ввести разбухший желатин. Получившуюся массу немного остудить и разлить по стаканчикам ( пристроить их в холодильнике так, чтобы желе в них застывало в наклонном состоянии) Так оставить до полного застывания. Шоколад растопить в молоке и загустить крахмалом ( в оригинальном рецепте в мусс добавляются сливки и желтки. За счет молока и крахмала рецепт становится много легче) Отдельно взбить охложденные бели в крепкую пену и выложить в шоколадную массу. Добавить натерный шоколад. Аккуратно перемешать и разложить по стаканчикам с застывшим желе. Убрать в шолодильник до полного застывания. Для десерта с белым шоколадом принцип тот же, только порции уменьшены. Белый шоколад, молоко, крахмал .Взбитый белок лучше не добавлять, потому что белый шоколад не обладает твердеющими свойствами черного шоколада и мусс может остаться жидким.

Как и с чем подавать

на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
137
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
174
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
364
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
315
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку.
56
Маринованные черри с базиликом
Маринованные черри с базиликом
Ароматные черри украсят ваш стол и станут идеальным дополнением ко многим блюдам.
150
Модная и полезная штучка: мешочек для хлеба
Модная и полезная штучка: мешочек для хлеба
Многие знают, что самое лучшее место для хранения хлеба, это специальный тканевый мешочек. В нем хлеб не плесневеет, не ...
128
Абрикосовое парфе
Абрикосовое парфе
Нежное и вкусное парфе может легко украсить любую вечеринку и торжество.
168
Вверх