Торт "Шварцвальд" - Smak.ua

Торт "Шварцвальд"

Классический шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками. Рецепт подсмотрен у кондитера Александра Селезнева.
Торт

Ингредиенты

Яйцо - 6 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Вода - 250 мл
Сахар - 250 мл
Ликер вишневый - 50 мл
Вишня - 500 г
Сахар - 3 ст.л.
Крахмал - 1/2 ст.л.
Сливки 33 % - 500 мл
Сахарная пудра - 4 ст.л.

Способ приготовления

1.Бисквит: яйца взбить с сахаром добела, добавить просеянную муку с какао, размешать . Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов. Остудить и разрезать на 3 олдинаковых коржа. 2.Сироп для пропитки: воду смешать с сахаром и варить до закипания, снять с огня, остудить, добавить ликер. 3. Начинка: вишню засыпать сахаром и поставить на огонь, варить до полного растворения сахара, но не кипятить. Крахмал смешать с небольшим количеством воды и тоненькой струйкой влить в вишню, размешать, довести до кипения и снять с огня. Остудить. 4. Крем: Сливки взбить с добавлением сахарной пудры. В случае использования готового крема- инструкция на упаковке. 5. Сборка торта: Корж- пропитка- крем- вишня (без жидкости)-корж-пропитка-крем-корж-пропитка-крем. Торт украсить шоколадной стружкой и вишней.

Как и с чем подавать

С чаем, кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Сорта ремонтантной малины плодоносят два или более раза на протяжении вегетационного периода. Поэтому они на порядок ...
82
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Вместо того, чтобы жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов в мультиварке, это потребует не так много времени и ...
165
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Предстоит долгая дорога? Обязательно позаботьтесь о перекусе. Он избавит от переутомления и сделает поездку более насыщенной.
214
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Помидоры, лук и сушеный барбарис дарят этому способу приготовления шашлыка особую изюминку и роскошный аромат.
156
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Он вкусный, освежающий и полезный. Бузина ...
107
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
310
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина ...
262
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Яскраві рожеві салати Radicchio del Veneto та La Rosa del Vento стають популярними серед шеф-кухарів по всьому світу. І ...
111
Вверх