торт "Идея" , присутствует рецепт блогера "Кристина" - Smak.ua

торт "Идея" , присутствует рецепт блогера "Кристина"

делала вначале по одному рецепту(http://smak.ua/ru/blog/user-539098/recept-822700/yuzhniy_sad.html),но коржи не получились(пергаментной бумаги не было и я делала на кальке,что было ошибкой)в итоге коржи плохо снимались и пришлось кусочками отдирать их.
торт

Ингредиенты

Яйцо - 5 шт.
Сахар - 120 г
Творог - 150 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 120 г
Миндаль - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Изюм - 75 г
Чернослив - 75 г
Курага - 75 г
Коньяк - 3-5 ст.л.
Сметана 25-30% - 800 г
Сахарная пудра ванильная - 70 г
Мука - 400 г
Молоко - 1 стакан
Сахар - 350 г
Яйцо - 5 шт.
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - щепотка
Миндальная эссенция (или ванильная) -

Способ приготовления

1.Чернослив и курагу помыть, высушить и порезать. Затем все это и изюм залить в разных емкостях 1,5-2 ч.л. коньяка и оставить на некоторое время. 2.из всех ингредиентов замесить тесто,разделить на 2-3 части(в зависимости от колличества ингредиентов,которые замачиваем в коньяке) 3.каждый корж выложить на смазанный маслом противень и присыпать каждый корж одним из замоченных ингредиентов (чернослив,курага,цукаты,изюм) выпекать около 15-20 мин при 190 градусах(до золотистого цвета) 4.так поступать с каждым коржем,после,их остудить. приступаем к приготовлению бисквита 1. после притотовления коржей убавляем духовку до 180 градусов. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Убираем в сторону. 2. На маленьком огне в кастрюльке разогреваем молоко с маслом, нам надо только, чтобы растаяло масло. 3. В более глубокой кастрюльке взбиваем яйца с сахаром, до однородности, до тех пор, пока масса немного не посветлеет, примерно минут 5. 4. Затем постепенно и поочерёдно начинаем добавлять муку и молоко. По ложке муки. 5. И 1/4 чашки молочной смеси. 6. Взбиваем всё вместе до однородной массы.после форму смазываем маслом,присыпаем мукой и выливаем тесто. выпекать в течении 40-50 минут,до золотистого цвета. достать бисквит,дать остыть. разделить его на две-три части и каждую смазать кремом(см ингредиенты) обмазать весь торт оставшимся. теперь берем ранее испеченные коржи и ломаем их на кусочки,после чего ими и присыпаем весь наш торт. уверяю Вас,это очееень вкусно в итоге. не смотрите на то,что столь длинное описание,а пробуйте ))))

Как и с чем подавать

к чаю )
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
140
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для ...
232
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный ...
261
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
228
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
630
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
570
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Рекомендуем попробовать этот нежнейший французский десерт, который любят во всем мире.
243
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Такі чудові солодощі обов'язково сподобаються і дорослим, і малечі.
187
Вверх