Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пататапитта - картофельная запеканка по-гречески
Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Ветчина - 50 г
Брынза (или фета) - 100 г
Сыр твердый - 150 г
Яйцо - 4 шт.
Кунжут - для обсыпки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Масло сливочное - для смазки
Ветчина - 50 г
Брынза (или фета) - 100 г
Сыр твердый - 150 г
Яйцо - 4 шт.
Кунжут - для обсыпки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Масло сливочное - для смазки
Способ приготовления
Отварить картофель,слить воду и подавить его как на пюре. Колбасу нарезать полосочками(у меня копчёная колбаса и шинка) и добавить к картофелю,перемешать. Брынзу поломать кусочками и добавить к картофелю и колбасе. Добавить натёртый твёрдый сыр. В отдельной посуде взбить яйца до однородности. Яйца смешать с картофельной массой,поперчить и посолить. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать кунжутом. Выложить картофельную массу,разровнять.Полить оливковым маслом. Посыпать сверху кунжутом. Выпекать при 200 градусах около 30 минут до зарумянивания.Как и с чем подавать
Как самостоятельное блюдоЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.