Gambas en gabardina. (Креветки в плаще) - Smak.ua

Gambas en gabardina. (Креветки в плаще)

Да, у нас селедка под шубой, а у испанцев-креветки в плаще! Рецепт просто восхитительный! Весь секрет в кляре, на основе пива, и добавленя натурального шафрана. Самый большой плюс, что даже после 3-5 часов после приготовления, "плащ" остается хрустящим.
Gambas en gabardina. (Креветки в плаще) - Smak.ua

Ингредиенты

Креветки - 500 г
Пиво - 200 мл
Мука - 100 г
Шафран - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло оливковое - для жарки

Способ приготовления

Сначала нужно замочить шафран в горячей воде минут на 5. Еще лучше перед замачиванием его смолоть. Муку смешать с солью, залить пивом и шафраном. Хорошо размешать. Дать постоять минут 10. Разогреть масло в кастрюле. Креветки, держа за хвостик, окунать в кляр, а потом обжаривать в масле да румяной корочки. Выкладывать на бумажные полотенца, чтоб избавиться от лишнего жира.

Как и с чем подавать

Подавать с долькой лимона. Но мои любят с "кетчунезом". Так дети называют смесь майонеза с кетчупом. На удивление, с креветками такой соус очень вкусный. Смешать 3-4 ст л майонеза с 1 ст л кетчупа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
92
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
152
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
111
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
125
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Торт из меда с двойным кремом - настоящее лакомство, как для взрослых, так и для детей
602
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Американский актер Бенисио Дель Торо делится рецептом восхитительного томатного крем-супа с чесноком и перцем.
96
Модные тенденции в оформлении цветочных букетов-2018
Модные тенденции в оформлении цветочных букетов-2018
Флористика, как и мода, не стоит на месте. Какие новые тренды и направления будут актуальными в этом году?
138
Постные пряники
Постные пряники
Пряники вкусное и очень красивое угощение, готовятся они просто и быстро, а раскрашивание готовых пряников глазурью ...
193
Вверх