Ейн ей, ейне бульбе (Воздушный картофель) - Smak.ua

Ейн ей, ейне бульбе (Воздушный картофель)

Кто сказал, что картофель годится только на [u]пюре[/u]!? В еврейской кухне есть [b]необыкновенный рецепт воздушного картофеля - Ейн ей, ейне бульбе. [/b] Нежный, легкий, пористый, немного влажный, с чуть ореховым привкусом и никакого картофельного вкус
Ейн ей, ейне бульбе (Воздушный картофель) - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.
Молоко -
Масло сливочное - 150 г
Яйцо - 5 шт.
Сахар - 90 г
Орехи - 100 г

Способ приготовления

Отвариваем очищенный картофель в чуть подсоленном молоке. Разминаем его и, добавив сливочное масло, взбиваем с одним яйцом в пышную массу. Хорошо взбиваем остальные яйца с сахаром, как для бисквита. (добавить кэроб, специи и ароматы). Осторожно смешиваем взбитый картофель со взбитыми яйцами, добавляем измельченный подсушенный орех. Выкладываем полученную массу в хорошо смазанный маслом противень и запекаем наше картофельное блюдо в духовке при температуре 180-200 С 30-40 минут до готовности. Готовность проверять зубочисткой. Когда воздушный сладкий картофель остынет, разрезаем его на квадраты и посыпаем сахарной пудрой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Десерт, который не только не добавляет веса, но и сжигает калории?! Да! Победительница кулинарного шоу представляет ...
743
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Вкус и аромат горохового супа у многих ассоциируется с детством, так как именно этот суп давали во всех детских садах и ...
415
Керамические ножи: плюсы и минусы
Керамические ножи: плюсы и минусы
Мнения владельцев неоднозначны по поводу работы с этими ножами.
1040
Литовские цеппелины
Литовские цеппелины
Это национальное литовское блюдо, представляющее собой картофельные зразы с мясной начинкой.
557
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
3245
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
Что же делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся в процессе жарки? Поберегите свои нервы и просто прислушайтесь к ...
799
Аппетитная скумбрия по-имеретински
Аппетитная скумбрия по-имеретински
Подавайте скумбрию вместе с пикантным соусом киндзмари и кусочками хлеба.
1034
10 оригинальных идей подачи бутербродов
10 оригинальных идей подачи бутербродов
Соорудить роскошное и незабываемое застолье можно из одних лишь бутербродов.
1127
Вверх