Традиционные мексиканские лепешки готовятся из кукурузной муки и воды, чем-то напоминают лаваш и совершенно не сложны в приготовлении.
Пирожные из зеленого чая.
Ингредиенты
Сахар - 220 г
Крахмал - 60 г
Зеленый чай - 2 ст. л.
Яйцо - 4 шт.
Масло сливочное - 60 г
Соль - 1 щепотка
Вода - 1 ч. л.
Краситель пищевой - 1-2 капли
Крахмал - 60 г
Зеленый чай - 2 ст. л.
Яйцо - 4 шт.
Масло сливочное - 60 г
Соль - 1 щепотка
Вода - 1 ч. л.
Краситель пищевой - 1-2 капли
Способ приготовления
Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром, добавить по-немногу крахмал и чай, осторожно перемешать и добавить растопленное сливочное масло. Взбить белки со щепоткой соли в плотные пики. Осторожно добавить к желтковой массе. Смазать форму маслом и посыпать мукой. Вылить тесто, разровнять и выпечь при 170 град около 20 минут. Проверить готовность лучинкой. Остудить и нарезать кубиками. Для глазури: смешать пудру с водой и красителем, хорошо размешать до получения густой, блестящей массы. Нанести на наши кубики, дать чуть постоять и подавать.Как и с чем подавать
Подавать с зеленым чаем.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.