Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Беляши по-африкански
Ингредиенты
Мука - 100 г
Молоко - 60 мл
Дрожжи - 10 г
Сахар - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Говядина жирная - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень -
Чеснок -
Лимонная кислота -
Сметана - 3 ст. л.
Мята - 1 ст. л. (рубленая)
Соль -
Перец -
Молоко - 60 мл
Дрожжи - 10 г
Сахар - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Говядина жирная - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень -
Чеснок -
Лимонная кислота -
Сметана - 3 ст. л.
Мята - 1 ст. л. (рубленая)
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Из муки, молока, сахара, яйца и дрожжей замесить тесто как на оладьи. Оставить на 10-15 мин. для расстойки. Мясо пропустить через мясорубку, добавить в него мелко порезанный и пассерованный лук, нарезанную зелень, чеснок, лимонную кислоту, посолить по вкусу, перемешать. Мясной фарш соединить с тестом, перемешать. Жарить на сковороде как оладьи, до образования корочки. Затем поставить на несколько минут в духовку. Соус: Мяту мелко порубить, добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу.Как и с чем подавать
подавать горячими полив мятным соусомЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.