Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
А hen is in a fur coat
Ингредиенты
Филе курицы - 300 г
Ветчина - 150 г
Сыр - 50–70 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 30 г
Помидор - 2–3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - для жарки
Зеленый лук -
Укроп -
Петрушка -
Перец -
Соль -
Ветчина - 150 г
Сыр - 50–70 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 30 г
Помидор - 2–3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - для жарки
Зеленый лук -
Укроп -
Петрушка -
Перец -
Соль -
Способ приготовления
Для начала хорошо охладить сливочное масло и тонко нарезать ветчину. Куриное филе разделить на небольшие кусочки (накаждую порцию - кусочек), посолить, поперчить по вкусу. Ножем сделать надрез в каждом кусочке (карманчик) куда потом поместится начинка. Мелко нарубить зелень и чеснок (можно выдавить на чесночницу). Сыр и сливочное масло натереть на тёрке, добавить зелень. Каждый кусочек курицы завернуть в ветчину, на один кусочек курицы может понадобиться пау кусочков ветчины, для надёжности можно обмотать нитками. Томатная сальса: Помидоры очистить от кожицы. Для этого сделать крестообразный надрез кожуры и окунуть томаты в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд, затем промыть под холодной водой - тогда кожура легко снимется. И нарезать кубиками. Получившиеся "рулетики" с курице, обжарить в растительном масле, лучше на сковороде под крышкой. Лук нарезать полукольцами, с помидора снять шкурку (обдать кипятком предварительно). Немного поджаритьлук, добавит нарезаный помидор, добавить соль и перец по вкусу, можно добавить зелень, протушить 10-15 минут.Как и с чем подавать
Выложить сначала, на блюдо, сальсу, а сверху мясо. Подавать горячим. Приятного аппетита !Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.