Котлета "Хасан-Паша" - Smak.ua

Котлета "Хасан-Паша"

Очень вкусные и сочные котлеты,которые можно встретить в меню отелей в Турции.Рецепт от одного из шеф-поваров представленный "Клюквой в сахаре".
Котлета

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 8 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Молоко - 1/2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сыр - 200 г

Способ приготовления

Приготовим пюре:очистим и отварим до готовности картофель,разомнём,смешаем с маслом,дадим немного остыть и добавим яйцо,затем молоко.Посолим и хорошо перемешаем. Замочим в воде(или молоке) ломтики чёрного хлеба.Смешиваем с фаршем хлеб,измельчённый лук,яйца.Солим и перчим. Из готового фарша формируем котлетки с углублением внутри. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем котлетки. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё котлеты на 15 минут. Затем достаём и в каждое углубление выкладываем немного картофельного пюре. Сверху каждой котлеты выкладываем натёртый твёрдый сыр. Готовим соус:томатную пасту смешиваем с водой(а можно просто томатный сок использовать) и поливаем наши котлеты. Снова ставим в духовку и готовим до лёгкого зарумянивания. Дополняем блюдо свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Как самостоятельное блюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Чтобы Новый год-2018 удался на славу, надо уделить особенное внимание выбору шампанского.
646
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
340
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
1292
Мясной пирог «Хризантема»
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
1008
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы ...
541
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
3433
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
1109
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
1311
Вверх