Котлета "Хасан-Паша" - Smak.ua

Котлета "Хасан-Паша"

Очень вкусные и сочные котлеты,которые можно встретить в меню отелей в Турции.Рецепт от одного из шеф-поваров представленный "Клюквой в сахаре".
Котлета

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 8 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Молоко - 1/2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сыр - 200 г

Способ приготовления

Приготовим пюре:очистим и отварим до готовности картофель,разомнём,смешаем с маслом,дадим немного остыть и добавим яйцо,затем молоко.Посолим и хорошо перемешаем. Замочим в воде(или молоке) ломтики чёрного хлеба.Смешиваем с фаршем хлеб,измельчённый лук,яйца.Солим и перчим. Из готового фарша формируем котлетки с углублением внутри. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем котлетки. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё котлеты на 15 минут. Затем достаём и в каждое углубление выкладываем немного картофельного пюре. Сверху каждой котлеты выкладываем натёртый твёрдый сыр. Готовим соус:томатную пасту смешиваем с водой(а можно просто томатный сок использовать) и поливаем наши котлеты. Снова ставим в духовку и готовим до лёгкого зарумянивания. Дополняем блюдо свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Как самостоятельное блюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
153
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
193
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
371
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
755
Домашний деликатес: вяленое сало
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
374
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
231
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Оладьи не такое простое блюдо, как кажется. Потому что рецепты могут не просто удивить, но и выручить, подарив вкуснейшее ...
258
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Наши подсказки помогут купить здоровое и красивое растение.
1000
Вверх