Котлета "Хасан-Паша" - Smak.ua

Котлета "Хасан-Паша"

Очень вкусные и сочные котлеты,которые можно встретить в меню отелей в Турции.Рецепт от одного из шеф-поваров представленный "Клюквой в сахаре".
Котлета

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 8 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Молоко - 1/2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сыр - 200 г

Способ приготовления

Приготовим пюре:очистим и отварим до готовности картофель,разомнём,смешаем с маслом,дадим немного остыть и добавим яйцо,затем молоко.Посолим и хорошо перемешаем. Замочим в воде(или молоке) ломтики чёрного хлеба.Смешиваем с фаршем хлеб,измельчённый лук,яйца.Солим и перчим. Из готового фарша формируем котлетки с углублением внутри. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем котлетки. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё котлеты на 15 минут. Затем достаём и в каждое углубление выкладываем немного картофельного пюре. Сверху каждой котлеты выкладываем натёртый твёрдый сыр. Готовим соус:томатную пасту смешиваем с водой(а можно просто томатный сок использовать) и поливаем наши котлеты. Снова ставим в духовку и готовим до лёгкого зарумянивания. Дополняем блюдо свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Как самостоятельное блюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Экспресс-рецепт: рисовая запеканка с индейкой
Экспресс-рецепт: рисовая запеканка с индейкой
Вкусная запеканка на основе мяса индейки и риса - незаменимое блюдо на каждый день.
227
8 марта: как приготовить завтрак для любимой
8 марта: как приготовить завтрак для любимой
Королевские креветки на подушке из рисовой лапши - отличный способ сказать "Поздравляю с 8 марта" своей второй половинке.
129
Вот, где витамины: салат из корейской морковки и мяса
Вот, где витамины: салат из корейской морковки и мяса
Вкусный и ароматный салат прост в приготовлении и понравится многим.
300
Копеечная маска для лица с желатином
Копеечная маска для лица с желатином
Эта бюджетная маска благоприятно отразится на уставшей коже и позволит сэкономить на визите к косметологу.
237
Диета Дженнифер Энистон
Диета Дженнифер Энистон
Для того, чтобы сделать головокружительную карьеру в кинобизнесе, актрисе еще в юности пришлось познакомиться с ...
309
Пістне меню: ароматний борщ з грибами
Пістне меню: ароматний борщ з грибами
Ця яскрава перша страва порадує домашніх великою кількістю овочів та гарним смаком!
183
Только не выбрасывать: как использовать чайные пакетики
Только не выбрасывать: как использовать чайные пакетики
Как говорится, "зачем платить дважды", если выполнивший свою миссию чайный пакетик, может сделать еще что-то полезное...
509
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
20 февраля в Украине отмечают именины чудотворца Луки Елладского, пекут пироги с луком и отдают часть - "на счастье".
310
Вверх