Мятное мороженое. - Smak.ua

Мятное мороженое.

Чуть потеплело, а меня уже потянуло на мороженое. А причиной стал пучок мяты, который зачем-то купила, а куда пристроить и не знаю. Добавила мятный сироп, который тоже стоит уже долго без дела, и получилось очень-очень вкусное, ароматное и освежающее мор
Мятное мороженое. - Smak.ua

Ингредиенты

Яичный желток - 5 шт.
Сахар - 100 г
Молоко - 500 мл
Мята - пучок
Сливки 33% - 100 мл

Способ приготовления

Растереть желтки с сахаром. Молоко довести до кипения. Тоненькой струйкой влить молоко в желтковую смесь. Хорошо размешать. Перелить обратно в ковшик и варить на небольшом огне до легкого загустения. ТОЛЬКО не кипятить. Если ж все-таки прозевали и желтки свернулись, просто процедите смесь через сито. Остудите. Взбейте сливки и аккуратно добавьте. Мяту порвите и взбейте в блендере. Протрите через сито и добавьте в остывшую желтковую смесь, добавьте сироп и выложите мороженицу для застывания. Если ее нет, (как у меня) просто перелейте смесь в широкий контейнер, поставьте в морозилку, и оставьте застывать. Но, через каждые 20-30 минут доставайте и перемешивайте венчиком пока мороженое полностью не застынет.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве десерта.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
422
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1111
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Этот праздник связан с памятью Нерукотворного образа.
275
 Блюда с добавлением вина: 3 изумительных рецепта
Блюда с добавлением вина: 3 изумительных рецепта
Особый тонкий аромат и незабываемый сочный вкус придаст блюду столовое вино. Оно прекрасно подходит для приготовления ...
163
Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
205
Болгарский перец: 5 неожиданных фактов
Болгарский перец: 5 неожиданных фактов
Болгарский перец выращивают в любой климатической зоне. Он легко приспособился к умеренному климату, поэтому его можно ...
114
Запеченная рыба в соли
Запеченная рыба в соли
Сочная рыбка, запеченная в духовке, - это нежнейшее блюдо, которое покорит даже сердце гурмана.
183
Маринованные грибы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Маринованные грибы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Любое застолье с маринованными грибочками автоматически превращается в праздник.
176
Вверх