Мятное мороженое. - Smak.ua

Мятное мороженое.

Чуть потеплело, а меня уже потянуло на мороженое. А причиной стал пучок мяты, который зачем-то купила, а куда пристроить и не знаю. Добавила мятный сироп, который тоже стоит уже долго без дела, и получилось очень-очень вкусное, ароматное и освежающее мор
Мятное мороженое. - Smak.ua

Ингредиенты

Яичный желток - 5 шт.
Сахар - 100 г
Молоко - 500 мл
Мята - пучок
Сливки 33% - 100 мл

Способ приготовления

Растереть желтки с сахаром. Молоко довести до кипения. Тоненькой струйкой влить молоко в желтковую смесь. Хорошо размешать. Перелить обратно в ковшик и варить на небольшом огне до легкого загустения. ТОЛЬКО не кипятить. Если ж все-таки прозевали и желтки свернулись, просто процедите смесь через сито. Остудите. Взбейте сливки и аккуратно добавьте. Мяту порвите и взбейте в блендере. Протрите через сито и добавьте в остывшую желтковую смесь, добавьте сироп и выложите мороженицу для застывания. Если ее нет, (как у меня) просто перелейте смесь в широкий контейнер, поставьте в морозилку, и оставьте застывать. Но, через каждые 20-30 минут доставайте и перемешивайте венчиком пока мороженое полностью не застынет.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве десерта.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1213
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
1060
Котлеты «Цыганские»
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
1010
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
580
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
269
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Отличный салат, который украсит праздничный стол.
357
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим любимое блюдо в домашних условиях.
563
Обрезка садового гибискуса
Обрезка садового гибискуса
Обрезка – необходимая процедура, которая стимулирует развитие и способствует более обильному цветению.
267
Вверх