Cr?me Br?l?e - Smak.ua

Cr?me Br?l?e

Очень вкусное французское Крем-Брюлле. Рецепт взят из французское книги, которую я приобрела непосредственно на ее родине.
Cr?me Br?l?e - Smak.ua

Ингредиенты

Сливки взбитые - 2 стакана
Ванильная палочка - 1 шт.
Цедра апельсина - 1,5 ч. л.
Сахар - 0,25 стакана
Яичный желток - 6 шт.

Способ приготовления

Step 1: Making the Br?l?e Чтобы начать крем, разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 ° C). Нагреть сливки на среднем огне. Тем временем, нарезать стручок ванили вдоль пополам. Очистите от семян, используя заднюю часть ножа. Добавить семена и стручок ванили в крем вместе с мелко тертой апельсиновой цедры. Смешать все вместе и довести до кипения. В то же время, поместите миску на влажное полотенце, чтобы удерживать его на месте. Взбейте яйца и сахар вместе. Как только крем слегка закипит, добавьте небольшое количество смеси (из яиц и сахара). Продолжайте помешивать венчиком, медленно вливая оставшуюся смесь. Процедить смесь в кувшин или в измерительную чашку. Далее, поместите горшочки в большую кастрюле, по крайней мере 2 "-дюймовый сторон. Вылейте крем в формочки, заполняя их только на три четверти. Мы использовали 3 1/2 "дюйма на 1 1/2"-дюймовый формочки, но вы можете использовать любой размер. Просто имейте в виду, что различные размеры влияют на время приготовления. Step 2: Baking the Custard Установка формочек в духовку. Поместите формочки в большую кастрюлю, наполненную очень горячей водой так, чтобы они оказались наполовину погруженные в воду. Запекать крем в течение примерно от 20 до 25 минут, но опять же это будет зависеть от размера горшочков (формочек), которые вы использовали. Чтобы проверить готовность крема, используйте щипцы, слегка встряхните порционный горшочек. Когда закончите, крем должен быть хороший и равномерный. Уберите крем из воды и поставьте охлаждаться на стойку. Если какой-либо крем кажется вам недоделанным, поставьте его обратно в кастрюлю с горячей водой, там он прекрасно дойдет (или в духовку). После того, как br?l?es остыли, положите их в холодильник минимум на 4 часа ... или еще лучше, на ночь. Это даст крему достаточно времени, чтобы полностью принять необходимую форму. Step 3: Finishing the Br?l?e (6 ст.л. сахарного песка) Чтобы завершить крем, посыпьте немного сахара на его поверхность. Затем расплавьте, используя газовую горелку (продается в хоз. магазинах).

Как и с чем подавать

Дайте получившейся карамели слегка охладиться и затем, можете подавать гостям.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
десерт з полуниці
цікавий та корисний десерт швидкого приготування
Все материалы раздела
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
Сонливость, неприятный запах изо рта, изжога, зуд, сбой иммунной системы – это лишь небольшой перечень проблем, которые ...
486
3 лучших рецепта для тех, кто активно занимается спортом
3 лучших рецепта для тех, кто активно занимается спортом
Правильное питание для спортсменов – это ключ к идеальным формам, новым достижениям и грандиозным успехам.
72
Варенье из айвы с корицей
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
166
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Для приготовления пирога вы всегда можете использовать заранее приготовленную курицу.
195
Пирог со спаржей
Пирог со спаржей
Сочетание сыра и зелени придает пикантные нотки этой дивной выпечке.
131
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина – наша спасительница от простуды на протяжении всей зимы. Чтобы сохранить всю ее свежесть и витамины, ...
388
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Каждый вид риса полезен по-своему, а кроме того имеет свои секреты готовки.
89
Классический тирамису по рецепту Юлии Высоцкой
Классический тирамису по рецепту Юлии Высоцкой
В переводе с итальянского тирамису означает "приподними меня", "дай мне сил". Удивительный по вкусу десерт.
474
Вверх