Праздничное меню на День независимости Украины

Если вы планируете отметить 24 августа на природе, обязательно прочтите материал Пикник по-украински: готовим 5 вкуснейших блюд на костре - там все ответы на ваши потенциальные вопросы. 

А если вы останетесь дома, чтобы поднять бокал за независимость страны в кругу семьи или гостей, логичнее всего будет планировать угощения из традиционных блюд украинской кухни. Именно их, а также интересные блюда в цветах украинского флага, вы найдете в нашей подборке. 

Читай также: День Украинского козацтва: что ели козаки?

Первые блюда

В этот день хорошо бы приготовить одно из популярных украинских первых блюд: борщ, рассольник или капустняк. 

Борщ может быть приготовлен как по по классическому рецепту, так и представлять собой вариации блюда: борщ с карасями, закарпатский борщ. А, быть может, это будет Крем-борщ с яйцом пашот или Борщ с селедкой. 

Читай также: 5 самых полезных блюд украинской кухни

Основное блюдо

Так и просятся к столу вареники в цветах украинского флага. Если этот вариант для вас слишком смелый, рассмотрите более традиционные вареники. Уместными на праздничном столе будут и зразы, голубцы, картопляники. 

Если же хочется чего-то чисто мясного, приготовьте крученики или котлеты по-киевски с пюре. А может, это будет забытое, но такое вкусное рыбное блюдо Шарпанина или запеченные карпы?

Читай также: Украинский борщ: три лучших старинных рецепта

Салат

Если праздничный салат, то "Вышиванка" или салат с молодой свеклой или какой-то незатейливый салатик на скорую руку. Обычно украинские хозяйки посвящают много времени салатам осенью или зимой, летние и весенние салаты делаются, как говорится, сами собой и на бегу. 

Читай также: 3 польских блюда, которые должна попробовать каждая украинская хозяйка

Закуски

Первым делом - конечно же, сало. На втором месте - холодец, который в летнюю жару приобретает популярность, сравнимую, разве что, только с новогодней. Порадуют и короли сезона - запеченные баклажаны, фаршированные кабачки, фаршированные помидоры. 

Читай также: ТОП-5 лучших направлений для семейного отдыха в Украине

Десерт

Обычно в этот день украинцы покупают легендарный Киевский торт. Но вполне реально его можно и приготовить дома. Можно вспомнить о забытых блюдах украинской кухни и порадовать родных сладкими пляцками, яблочными соложениками, вергунами. Ну и, конечно же, легче всего - испечь пирог с сезонными фруктами: например, сливами, абрикосами, персиками.

Читай также: Гастротуры по Украине: 5 самых популярных направлений

Напитки

Хотите удивить своих гостей, не поленитесь и сделайте Коктейль «Украинский флаг». Или хотя бы "Голубую лагуну" и поставьте на столе кувшин с апельсиновым соком - тоже будет смотреть нарядно и празднично. Конечно же, с жаркое время уместными будут украинские узвар, квас и различные компоты. 

Самых вкусных, самых веселых, самых дружеских вам застолий.

С Днем независимости Украины!