Соус из вишневого компота - Smak.ua

Соус из вишневого компота

Это соус я приготовила из книги по рецепту болгарки - Софии Смолницкой. Она рекомендует его подавать для отбивных котлет или жаренных на вертеле цыплят. С цыплятами мне не повезло, а куриные бедрышки как раз пригодились :) Вкусный, кисло-сладкий с орехо
Соус из вишневого компота - Smak.ua

Ингредиенты

Вишня в собственном соку - 1 банка
Вишня - 150 г
Сок вишневый - 0,5 стакана
Масло сливочное - 20 г
Сок лимонный - 1 ч.л.
Лимонная цедра - щепотка
Грецкие орехи - 1 ст.л.
Крахмал - 0,5 ч.л.
Коньяк - 1 ст.л.
Корица - щепотка
Соль - щепотка

Способ приготовления

Вишню процедить, протереть через сито или перемолоть блендером. Спассеровать со сливочным маслом. Добавить лимонную цедру, лимонный сок, корицу, орехи, вишневый сок, в котором предварительно развести крахмал (рисовую муку), посолить во вкусу. Варить соус при постоянном помешивании до сгущения. Снять с огня и ароматизировать коньяком. Соус подавать как в горячем так и в холодном виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Вареники с сырым картофелем: пошаговый рецепт
Вареники с сырым картофелем: пошаговый рецепт
Блюдо в целом несложное, но по-настоящему вкусное!
483
Несовместимость лекарств с едой: 6 фактов, которые надо знать всем (таблица)
Несовместимость лекарств с едой: 6 фактов, которые надо знать всем (таблица)
Эту информацию надо знать всем!
529
Как раскрасить печенье к Хеллоуину: 3 оригинальных способа
Как раскрасить печенье к Хеллоуину: 3 оригинальных способа
Приготовить забавное тематическое угощение к Хеллоуину легко, достаточно запастись вдохновением и готовым печеньем!
102
Осеннее наслаждение: салат с баклажанами и курицей
Осеннее наслаждение: салат с баклажанами и курицей
Фантастический на вкус салат готовится очень просто.
373
Аппетитная свежина от Виталия Козловского
Аппетитная свежина от Виталия Козловского
Привычно ли себя чувствует на кухне молодой украинский певец Виталий Козловский? Сможет ли он быстро приготовить вкусное ...
471
Краснокочанная капуста по-корейски
Краснокочанная капуста по-корейски
Быстрая и невероятно вкусная закуска по-корейски придется по вкусу вашим родным. Отлично сочетается с любым гарниром.
203
5 опасных цветов в саду
5 опасных цветов в саду
Часто среди садовых растений встречаются ядовитые представители.
865
Как правильно заварить ромашку: 3 рецепта и советы
Как правильно заварить ромашку: 3 рецепта и советы
Ромашка - одно из самых популярных растений, которое применяется во многих сферах, начиная с медицины и заканчивая ...
212
Вверх