Соус из вишневого компота - Smak.ua

Соус из вишневого компота

Это соус я приготовила из книги по рецепту болгарки - Софии Смолницкой. Она рекомендует его подавать для отбивных котлет или жаренных на вертеле цыплят. С цыплятами мне не повезло, а куриные бедрышки как раз пригодились :) Вкусный, кисло-сладкий с орехо
Соус из вишневого компота - Smak.ua

Ингредиенты

Вишня в собственном соку - 1 банка
Вишня - 150 г
Сок вишневый - 0,5 стакана
Масло сливочное - 20 г
Сок лимонный - 1 ч.л.
Лимонная цедра - щепотка
Грецкие орехи - 1 ст.л.
Крахмал - 0,5 ч.л.
Коньяк - 1 ст.л.
Корица - щепотка
Соль - щепотка

Способ приготовления

Вишню процедить, протереть через сито или перемолоть блендером. Спассеровать со сливочным маслом. Добавить лимонную цедру, лимонный сок, корицу, орехи, вишневый сок, в котором предварительно развести крахмал (рисовую муку), посолить во вкусу. Варить соус при постоянном помешивании до сгущения. Снять с огня и ароматизировать коньяком. Соус подавать как в горячем так и в холодном виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
828
Салат из печени трески: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат из печени трески: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В печени трески содержатся витамины А, D, жирные кислоты, которые являются важнейшими компонентами в рационе любого человека.
90
Картофель «Божоле» на Щедрый Стол
Картофель «Божоле» на Щедрый Стол
Замечательная запеченная картошка станет одним из центральных блюд на Вашем праздничном столе!
1623
Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза»
Перед приготовлением посуду, в которой будет готовится салат, надо поставить на 2 часа в холодильник.
623
Паста с морепродуктами от Анастасии Приходько
Паста с морепродуктами от Анастасии Приходько
Украинская певица Анастасия Приходько делится рецептом изысканной итальянской пасты с морепродуктами, которую можно ...
185
Картофельный суп с манной крупой
Картофельный суп с манной крупой
Густоты и сытности этому супу придает манная крупа, а аромат – зелень и коренья.
461
Пирог с курицей и картофелем «Вечерний релакс»
Пирог с курицей и картофелем «Вечерний релакс»
Невероятно вкусный и сытный пирог - идеальное решение для домашнего семейного ужина! Тесто потрясающе нежное, но в то же ...
730
Правильная обрезка лаванды и вересковых
Правильная обрезка лаванды и вересковых
Чтобы лаванда радовала цветением и ароматом, очень важно проводить регулярную обрезку.
255
Вверх