Тирамису - Smak.ua

Тирамису

Приятного о петита
Тирамису - Smak.ua

Ингредиенты

Сахар - 1/2 стакана
Яичный желток - 4 шт.
Творожная масса - 200 г
Печенье "Савоярди" - 300 г
Эспрессо - 2 чашки
Какао-порошок - 1 ст.л.

Способ приготовления

Яичные желтки взбиваем при помощи миксера с сахаром до тех пор, пока желтковая масса не побелеет, а сахар полностью растворится. Добавим 2 столовые ложки охлажденного кофе, чтобы яичная масса слегка потемнела и перемешаем. Сыр «Маскарпоне» переложим в большую миску и взбиваем до получения однородной консистенции. Затем переложим в желтковую массу и перемешаем. Охлажденные сливки взбиваем до пышности и переложим в желтково-сырную массу. Аккуратными движениями в одном направлении перемешаем получившийся крем до однородного состояния. Оставшийся кофе смешаем с ромом до однородности. Затем, обмакивая каждое печенье в приготовленный кофейно-ромовый раствор, выложим половину печенья в один ряд в высокую форму. Сверху равномерно распределим щедрый слой приготовленного крема. На крем, выложим еще один слой печенья, обмакнутого в кофейный раствор. На печенье выложим оставшийся крем. Сверху на крем нанести слой тертого на мелкой терке шоколада и накроем форму с тирамису пищевой пленкой. Поставим тирамису в холодильник не менее чем на 8 часов и подаем на стол.

Как и с чем подавать

С холодными или горячими напитками
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
0
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1244
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
560
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
657
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2548
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
282
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
415
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8585
Вверх