Тирамису - Smak.ua

Тирамису

Приятного о петита
Тирамису - Smak.ua

Ингредиенты

Сахар - 1/2 стакана
Яичный желток - 4 шт.
Творожная масса - 200 г
Печенье "Савоярди" - 300 г
Эспрессо - 2 чашки
Какао-порошок - 1 ст.л.

Способ приготовления

Яичные желтки взбиваем при помощи миксера с сахаром до тех пор, пока желтковая масса не побелеет, а сахар полностью растворится. Добавим 2 столовые ложки охлажденного кофе, чтобы яичная масса слегка потемнела и перемешаем. Сыр «Маскарпоне» переложим в большую миску и взбиваем до получения однородной консистенции. Затем переложим в желтковую массу и перемешаем. Охлажденные сливки взбиваем до пышности и переложим в желтково-сырную массу. Аккуратными движениями в одном направлении перемешаем получившийся крем до однородного состояния. Оставшийся кофе смешаем с ромом до однородности. Затем, обмакивая каждое печенье в приготовленный кофейно-ромовый раствор, выложим половину печенья в один ряд в высокую форму. Сверху равномерно распределим щедрый слой приготовленного крема. На крем, выложим еще один слой печенья, обмакнутого в кофейный раствор. На печенье выложим оставшийся крем. Сверху на крем нанести слой тертого на мелкой терке шоколада и накроем форму с тирамису пищевой пленкой. Поставим тирамису в холодильник не менее чем на 8 часов и подаем на стол.

Как и с чем подавать

С холодными или горячими напитками
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
217
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
437
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
196
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
365
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1456
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
165
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
308
Боремся с вредителями и болезнями туи
Боремся с вредителями и болезнями туи
Изучаем наиболее распространенные болезни туи, а также методы лечения.
66
Вверх