Плов с море-продуктами. - Smak.ua

Плов с море-продуктами.

Попробовав однажды это блюдо,вы сделаете его своим фирменным,и ваши друзья,будут напрашиваться к вам в гости на плов.
Плов с море-продуктами. - Smak.ua

Ингредиенты

Масло растительное - 100-150 г
Мидии - 300 г
Креветки - 300 г
Кальмары - 300 г
Филе рыбы (хек) - 1 тушка
Лук - 4-5 шт.
Морковь - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Рис - 800 г

Способ приготовления

Наливаем в казан масло,и ждем,что бы раскалилось,затем всыпаем лук (порезанный не сильно мелко и не крупно,средние кубики) и морковь,которую нужно потереть на крупную терку (я тру как на корейскую),все это тушиться,пока не позолотится.Когда лук и морковь дошли до нужной кондиции,всыпаем промытый рис,перемешиваем,что бы рис впитал в себя масло,солим,перчим.Никакие другие специи не добавляйте,потеряете аромат море-продуктов.Как только закипело,вливаем воду,её должно быть на 2 пальца выше риса,ждем опять закипания. Пока процесс идет,мы займемся рыбой,её нужно порезать кубиками,и поджарить на сковородочке,присолив немного. Вот закипело наше готовящееся блюдо,и мы начинаем по очереди закидывать море-продукты,мидии,кальмар,рыбка и креветки;все перемешиваем,ждем,что бы закипело,пробуем окончательно на соль,рис впитывает,и блюдо может быть не до солено,если всё устраивает,то накрываем крышкой и на медленном огне минут 15. выключаем,перемешиваем,закрываем крышку,можно сверху еще полотенцем,плов под закрытой крышкой дойдет ещё минут 5. Всё готово,кушайте на здоровье,приятного аппетита.

Как и с чем подавать

Плов можно украсить зеленью,кто,что любит,кинза,петрушка.Идет ка самостоятельное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
10 лучших продуктов для домашнего детокса
10 лучших продуктов для домашнего детокса
Что следует включить в свой рацион, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины, скопившиеся за зиму.
239
Овощной бульон
Овощной бульон
Этот вкуснейший овощной бульон станет прекрасной основой для многих блюд.
193
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Що робити, коли вдома немає форми для випікання пасок? Звичайно, зробити її самостійно.
297
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Зима - это время, когда свежие овощи и фрукты находятся в дефиците. Спасением становится обыкновенная свекла, которая не ...
2053
Шоколадные яйца на Пасху
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же ...
235
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Отличный и доступный способ реализовать свои творческие способности.
319
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Полезное варенье, которое укрепит иммунитет в холодное время года.
232
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салатик можно употреблять в течении всего года, он никогда не надоест и будет уместен как с гарнирами, ...
457
Вверх