Меренги с клубникой на консурс «5 лет МЕНЮ-ТВ» - Smak.ua

Меренги с клубникой на консурс «5 лет МЕНЮ-ТВ»

Безе, фрукторые смузи и воздушное парфе - вот любимые мои летние десерты. Один из такие я нашла здесь - от шеф-повара Майска Смита http://smak.ua/ru/recept/i-311529/merengi_s_klubnikoy.html
Меренги с клубникой на консурс «5 лет МЕНЮ-ТВ» - Smak.ua

Ингредиенты

Яичный белок - 4 шт.
Сахар - 200 г
Лимонная кислота - на кончике ножа
Джем из кумквата - 150 г
Клубника -
Бренди -
Сливки -

Способ приготовления

Отделите белки от желтков. Добавьте к белкам кислоту: винный камень или несколько капель уксуса. Взбейте белки с сахаром до образования плотной массы, держащей форму. Переложите крем в кондитерский или обычный полиэтиленовый пакет. Срежьте кончик пакета. На деко положите пекарскую бумагу и выдавите крем в виде круглых пирожных. Старайтесь, чтобы получились корзинки с бортиками и углублением внутри для начинки. Запеките меренги в духовке при температуре 110 градусов до подсушеного состояния и кремового цвета меренг ( примерно полтора часа). Для приготовления начинки возмите джем из кумквата (абрикосовый конфитюр). Клубнику помойте, нарежьте пластинками. Смешайте клубнику с джемом, добавьте бренди и перемешайте. Готовые меренги выложите на тарелку. Клубнику положите внутрь меренг. Украсьте десерт сливками, взбитыми с бренди или ликёром. Все!.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Как приготовить домашний йогурт без йогуртницы
Как приготовить домашний йогурт без йогуртницы
Йогурт улучшает пищеварение и помогает организму справиться с инфекциями. Ешьте йогурт каждый день и скоро сможете ...
173
На стиле: идеи для тематического пикника
На стиле: идеи для тематического пикника
Пикние должен быть запоминающимся. Почему бы не устроить вылазку на природу в стиле прованс или в восточном стиле, ...
44
Макароны «Жемчужина» - роскошная идея ужина на скорую руку
Макароны «Жемчужина» - роскошная идея ужина на скорую руку
Обычные макароны можно легко превратить в оригинальное блюдо, добавив в них немного красной рыбы и икры. И вот перед вами ...
265
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Метеорологи предупреждают о двух мощных магнитных бурях 19 и 20 апреля. Как вести себя в эти дни метеозависимым людям, об ...
223
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Этот сочный и ароматный кекс понравится всем! Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной ...
702
Овочева лазанья: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Овочева лазанья: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Лазанья - це такий самий гастрономічний конструктор, як і будь-яка паста. Тобто її можна готувати з будь-яких продуктів, ...
301
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Хрустящее слоеное тесто, нежный карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог сводит с ума! Так просто готовить, но как ...
676
Тушеная говядина "Роскошный ужин": старинный рецепт
Тушеная говядина "Роскошный ужин": старинный рецепт
Сочное и нежное мясо в густом насыщенном соусе то, что нужно для праздничного ужина в семейном кругу. Необычное ...
396
Вверх