Рулет, превратившийся в торт - Smak.ua

Рулет, превратившийся в торт

Изначально задумывался как рулет, но тесто подкачало. Надо было как-то выходить из положения, вот и придумалось) На конкурс "Испеки пирог для Меню-ТВ", попытка - не пытка)
Рулет, превратившийся в торт - Smak.ua

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 1 банка
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Киви - 5 шт.
Апельсин - 2 шт.
Персик - 2 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Масло сливочное - 50 г

Способ приготовления

1. ТЕСТО. Смешать сухие ингредиенты. Растопить маргарин. Вбить в муку с разрыхлителем яйца, перемешать. Вылить сгущенку и маргарин, перемешать. Тесто получается жидкое. Противень застелить пергаментом, сверху смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 185 градусов духовке до появления золотистой каймы (у меня ушло около 30 минут) 2. НАЧИНКА. Киви почистить, из персиков вынуть косточку, апельсины очистить от кожуры. Все взбить в блендере, до состояния "почти пюре" (перед этим апельсин желательно проверить на наличие косточек) Вылить в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Периодически помешивать. Когда закипит, всыпать крахмал, перемешать и снять с огня. 3. ГЛАЗУРЬ. Смешать сахар, какао и сметану. Поставить на маленький огонь. Помешивая, довести до кипения и добавить масло. Довести до растворения масла, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 4. СБОРКА. Вынуть корж из духовки. Намазать начинкой. Свернуть рулет (у меня этот этап не получился, т.к. тесто трескалось) Свернутый рулет порезать ножом на кусочки и уложить половину кусочков в произвольном порядке на тарелку, выложить сверху начинку (если осталась, у меня ее получилось многовато), сверху выложить оставшуюся нарезанную половину. Полить глазурью и поставить где-то на час в холодильник, чтобы пропитался. Приятного аппетита

Как и с чем подавать

Подавать с чаем, кофе, молоком. На ваше усмотрение
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1064
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
446
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
567
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2510
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
264
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
402
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8544
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
1243
Вверх