Рулет, превратившийся в торт - Smak.ua

Рулет, превратившийся в торт

Изначально задумывался как рулет, но тесто подкачало. Надо было как-то выходить из положения, вот и придумалось) На конкурс "Испеки пирог для Меню-ТВ", попытка - не пытка)
Рулет, превратившийся в торт - Smak.ua

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 1 банка
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Киви - 5 шт.
Апельсин - 2 шт.
Персик - 2 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Масло сливочное - 50 г

Способ приготовления

1. ТЕСТО. Смешать сухие ингредиенты. Растопить маргарин. Вбить в муку с разрыхлителем яйца, перемешать. Вылить сгущенку и маргарин, перемешать. Тесто получается жидкое. Противень застелить пергаментом, сверху смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 185 градусов духовке до появления золотистой каймы (у меня ушло около 30 минут) 2. НАЧИНКА. Киви почистить, из персиков вынуть косточку, апельсины очистить от кожуры. Все взбить в блендере, до состояния "почти пюре" (перед этим апельсин желательно проверить на наличие косточек) Вылить в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Периодически помешивать. Когда закипит, всыпать крахмал, перемешать и снять с огня. 3. ГЛАЗУРЬ. Смешать сахар, какао и сметану. Поставить на маленький огонь. Помешивая, довести до кипения и добавить масло. Довести до растворения масла, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 4. СБОРКА. Вынуть корж из духовки. Намазать начинкой. Свернуть рулет (у меня этот этап не получился, т.к. тесто трескалось) Свернутый рулет порезать ножом на кусочки и уложить половину кусочков в произвольном порядке на тарелку, выложить сверху начинку (если осталась, у меня ее получилось многовато), сверху выложить оставшуюся нарезанную половину. Полить глазурью и поставить где-то на час в холодильник, чтобы пропитался. Приятного аппетита

Как и с чем подавать

Подавать с чаем, кофе, молоком. На ваше усмотрение
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Фестиваль Made in Ukraine приглашает в гости: ярмарка, угощения и эко-лекции
Фестиваль Made in Ukraine приглашает в гости: ярмарка, угощения и эко-лекции
28-29 апреля на Контрактовой площади - сердце Подола, фестиваль Made in Ukraine ждёт вас.
17
Готовим на гриле: закусочные конвертики из лаваша
Готовим на гриле: закусочные конвертики из лаваша
Это та закуска, которой можно быстро и вкусно накормить большое количество едоков. Готовится легко и нравится практически ...
169
Как путешествовать с малышом, чтобы комфортно было всем
Как путешествовать с малышом, чтобы комфортно было всем
Очень часто родителей сдерживают от поездок их маленькие дети, однако не секрет, что малыши обожают путешествовать! ...
76
Идея на ужин: Киш лорен с семгой и шпинатом
Идея на ужин: Киш лорен с семгой и шпинатом
Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, сливок и ...
192
Вальпургиева ночь 2018: история, традиции и приметы праздника
Вальпургиева ночь 2018: история, традиции и приметы праздника
Ночь с 30 апреля на 1 мая считается мистической. У разных народов мира эта ночь считается праздником ведьм и всей ...
185
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Сорта ремонтантной малины плодоносят два или более раза на протяжении вегетационного периода. Поэтому они на порядок ...
195
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Вместо того, чтобы жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов в мультиварке, это потребует не так много времени и ...
244
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Предстоит долгая дорога? Обязательно позаботьтесь о перекусе. Он избавит от переутомления и сделает поездку более насыщенной.
406
Вверх