Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Рулет, превратившийся в торт
Ингредиенты
Сгущенное молоко - 1 банка
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Киви - 5 шт.
Апельсин - 2 шт.
Персик - 2 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Киви - 5 шт.
Апельсин - 2 шт.
Персик - 2 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Способ приготовления
1. ТЕСТО. Смешать сухие ингредиенты. Растопить маргарин. Вбить в муку с разрыхлителем яйца, перемешать. Вылить сгущенку и маргарин, перемешать. Тесто получается жидкое. Противень застелить пергаментом, сверху смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 185 градусов духовке до появления золотистой каймы (у меня ушло около 30 минут) 2. НАЧИНКА. Киви почистить, из персиков вынуть косточку, апельсины очистить от кожуры. Все взбить в блендере, до состояния "почти пюре" (перед этим апельсин желательно проверить на наличие косточек) Вылить в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Периодически помешивать. Когда закипит, всыпать крахмал, перемешать и снять с огня. 3. ГЛАЗУРЬ. Смешать сахар, какао и сметану. Поставить на маленький огонь. Помешивая, довести до кипения и добавить масло. Довести до растворения масла, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 4. СБОРКА. Вынуть корж из духовки. Намазать начинкой. Свернуть рулет (у меня этот этап не получился, т.к. тесто трескалось) Свернутый рулет порезать ножом на кусочки и уложить половину кусочков в произвольном порядке на тарелку, выложить сверху начинку (если осталась, у меня ее получилось многовато), сверху выложить оставшуюся нарезанную половину. Полить глазурью и поставить где-то на час в холодильник, чтобы пропитался. Приятного аппетитаКак и с чем подавать
Подавать с чаем, кофе, молоком. На ваше усмотрениеЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.