Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ
Ингредиенты
Свинина - 250-300 г
Говядина - 250-300 г
Сало - 100-150 г
Круглозернистый рис - 1 ст.
Перец (салатный) - 1 кг
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 4 ст. л.
Масло растительное - 50 мл
Мука - 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) -
Соль (по вкусу) -
Перец (по вкусу) -
Вода -
Говядина - 250-300 г
Сало - 100-150 г
Круглозернистый рис - 1 ст.
Перец (салатный) - 1 кг
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 4 ст. л.
Масло растительное - 50 мл
Мука - 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) -
Соль (по вкусу) -
Перец (по вкусу) -
Вода -
Способ приготовления
Подлива: на растительном масле обжарить 1 измельченную луковицу и 1 натертую на крупной терке морковку+ 1 ст.ложка муки и поджарить до золотистого цвета.Затем добавить томатную пасту и влить стакан кипятка, перемешать до однородной консистенции.Как и с чем подавать
Подавать горячим, можно со сметаной.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.