Зразы по-восточному

Ингредиенты

• Рис – 230 г
• Вода – 400 мл
• Рисовый уксус – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 1 ч.л.
• Огурец – 125 г
• Лосось – 75 г
• Растительное масло – 1 ч.л.
• Кунжут – 100 г

Способ приготовления

1. Промойте рис прохладной водой.
2. Залейте рис 3 литрами воды и готовьте около 15 минут после закипания.
3. Затем накройте крышкой и дайте настоятся еще 10 минут.
4. Смешайте соль, сахар, уксус и добавьте к приготовленному рису.
5. Перемешайте рис и оставьте остывать до комнатной температуры.
6. Очистите от кожуры огурец и нарежьте мелкими кубиками.
7. Лосось также нарежьте кубиками.
8. Смажьте маслом форму для зраз.
9. Отмерьте порцию риса, разровняйте в ладошке и в серединку положите огурец с лососем.
10. Заверните начинку, сформировав из риса шар.
11. Обваляйте шар в кунжутных семечках.

Как подавать

Подавайте зразы с соевым соусом и васаби.

Приятного аппетита!

Читай также: Незабываемое утро: завтрак по-японски