Что вы должны знать о кофе

Многие из нас начинают день с чашечки [url=http://dalmans.net/coffee/]кофе[/url]. Кофе нас бодрит и стимулирует к действию. Но сколько чашек кофе в день можно пить без вреда для здоровья, какой вид кофе лучше и чем вреден или полезен данный напиток Кофе является напитком, в адрес которого часто попадают обвинения мешает заснуть, если пить его вечером, вымывает кальций из костей, вызывает привыкание. Тем не менее, кофе не вредит здоровью, если пить его в умеренных количествах и в разумное время. Согласно статистике, в среднем, мы выпиваем около 3 кг кофе в год. В умеренном количестве кофе действует тонизирующе и приносит много пользы, так как содержит противовоспалительные и антиоксидантные вещества (защищает от преждевременного старения и атеросклероза). Сегодня мы видим в магазинах разный кофе молотый, в зёрнах, растворимый, а также кофейные напитки. Нужно отметить, что растворимый кофе и кофейные напитки, на самом деле очень далеки от настоящего кофе. Кофе в зернах Самым полезным является кофе в зернах. Измельчать зёрна следует непосредственно перед приготовлением кофе. Зерна кофе одержат около 700 различных эфирных масел. При выборе кофе в зёрнах стоит обратить внимание на их внешний вид. Самые лучшие зёрна имеют блестящую поверхность за счёт своей «жирности» (на них видны масла). Самым старым и самым популярным видом кофе является сорт арабика. Выращивается он в Колумбии, в Бразилии, Индии и странах Карибского бассейна. Арабика имеет зеленоватые, продолговатой формы зерна, с ярко выраженной бороздой. Арабика – самый ароматный сорт кофе, обладающий слегка кисловатым привкусом. Но аромат кофе зависит не только от его сорта, но и способа обжарки. Чем темнее зерно, тем кофе имеет более насыщенный и интересный вкус. Кофе из светлых зерен имеет более мягкий и нежный вкус. При выборе кофе стоит обратить внимание на дату производства и срок годности. Обратите внимание на то, как кофе хранится в магазине. Если вы видите, что кофе лежит в большом, открытом пакете – не берите. Растворимый кофе Настоящие ценители кофе утверждают, что растворимый напиток не имеет право называться кофе, потому что он искусственно созданный продукт. Кофе и похудение Совсем недавно стало известно, что кофе может помочь в процессе похудения. Происходит это за счет того, что кофе стимулирует работу кишечника и пищеварение в целом. Сколько кофе можно пить в течение дня Каждый день можно пить до 4 чашек кофе (лучше всего с молоком и без сахара).