Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
"Цепелины"
1/3 картофеля сварить в мундире,очистить,размять в пюре.Остальную часть,сырую,потереть на мелкой тёрке,отжать через марлю (сок оставить на 10-15 мин.,слить, крахмал вернуть к картофелю).Соединить обе массы + сметану,соль,перец.Фарш подготовить,как любите (у меня : соль,перец,лук).Из карт. теста сделать лепёшку с ладонь,всередину фарш,сделать форму дирижабля )) Отварить в подс. воде 20-30 мин на умеренном огне.Очень вкусно! В пост можно начинку грибную...
Как и с чем подавать
С шкварками,сметаной..Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.