Салат «Змейка»

Горбушу выньте из банки и разомните вилкой. Очищенные яйца и картофель натрите на крупной терке, и также поступите с плавлеными сырками. Добавьте туда же немного зеленого горошка и нарезанного зеленого лука. Чеснок раздавите прессом или мелко нарежьте ножом. Смешайте все подготовленные продукты, заправьте солью и майонезом или нежирной сметаной. Ложкой выкладывайте на плоскую тарелку основу салата так, чтобы получилось подобие тела змеи. Неровности разровняйте пальцами. Сформируйте голову, шею и хвостик вашей змейки. Украсьте все поверхность змейки нарезанными черными маслинами и зелеными оливками, как показано на фото. В роли «глаз» тоже будут выступать маслины, разрезанные пополам по вертикали, зрачки сделайте с помощью небольших капелек майонеза. С помощью небольших кусочков черных маслин сделайте «реснички» для вашей змейки. Из моркови сделайте «корону» и раздвоенный «язычок». Украсьте блюдо зеленью салата и цветочками из огурца и помидорчика.

Как и с чем подавать

Подавайте как закусочный салат на праздник.