Шоколадно-творожный десерт с медом и бананом

Растопить шоколад на водяной бане. Добавить в него кофе, 3 минуты не трогать, затем перемешать, добавить мед, молоко, сахар, ванилин, мускатный орех, какао-порошок. Перемешать до однородности, минут 5 оставить на водяной бане. Далее тонкой струйкой влить разведенный крахмал и взбитый желток. Помешивать, пока масса не загустеет. Снять с огня, остудить крем. После взбить блендером банан, творог и готовый крем. Залить шоколадно-творожную массу в креманки и отправить в холодильник для застывания минимум на 2 часа. Перед подачей на стол, украсить кокосовой стружкой (ее необходимо обжарить на сливочном масле), а далее - на Ваш вкус. Приятного аппетита!