Фаршированные картофельные крокеты с маком и грибной подливой - Smak.ua

Фаршированные картофельные крокеты с маком и грибной подливой

Красивое и вкусное блюдо принесет Вам много комплиментов! Его можно приготовить заранее, а перед подачей на стол подогреть в микроволновой печи. Прекрасным дополнением к этому блюду будет также грибная подлива!
Фаршированные  картофельные  крокеты  с  маком  и  грибной  подливой - Smak.ua
1. Поставить мак на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне, изредка помешивая, и снимая образующуюся пену, ~20-30 минут. Откинуть мак на мелкое сито, дать стечь жидкости. Далее перетереть мак в ступке. 2. Картофель отварить и размять в пюре, добавив сливочное масло. Дать немного остыть. Добавить в картофельное пюре яйца, тертый сыр, мак, муку, рубленую зелень, пряности, соль и перец. Все хорошо перемешать. 3. Свинину, куриное филе и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить тертый чеснок, соль, черный молотый перец по вкусу и хорошо вымесить. 3. На небольшие порции картофельно-макового теста выложить фарш, сформировать шарики диаметром 4-5см, обвалять их в муке (можно использовать также панировочные сухари) и обжарить во фритюре до золотистого цвета (корочка должна подрумяниться). Готовые крокеты выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 4. Приготовить подливу. Лук очистить и мелко порезать. Грибы помыть и нарезать кусочками. Обжарить лук и грибы на растительном масле. Добавить сметану, воду, муку, тертый сыр, мускатный орех, соль, перец и пряности по вкусу. Тушить на маленьком огне 5-7 минут. Подлива готова. 5. Готовые крокеты выложить на блюдо и подавать с грибной подливой. Приятного аппетита!!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
У вас есть картофель «в мундире»? Не дайте ему испортиться, приготовьте вкуснейшее блюдо, добавив к картофелю всего лишь ...
82
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
394
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
289
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
569
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
167
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
166
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
123
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
140
Вверх