Фаршированные картофельные крокеты с маком и грибной подливой - Smak.ua

Фаршированные картофельные крокеты с маком и грибной подливой

Красивое и вкусное блюдо принесет Вам много комплиментов! Его можно приготовить заранее, а перед подачей на стол подогреть в микроволновой печи. Прекрасным дополнением к этому блюду будет также грибная подлива!
Фаршированные  картофельные  крокеты  с  маком  и  грибной  подливой - Smak.ua
1. Поставить мак на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне, изредка помешивая, и снимая образующуюся пену, ~20-30 минут. Откинуть мак на мелкое сито, дать стечь жидкости. Далее перетереть мак в ступке. 2. Картофель отварить и размять в пюре, добавив сливочное масло. Дать немного остыть. Добавить в картофельное пюре яйца, тертый сыр, мак, муку, рубленую зелень, пряности, соль и перец. Все хорошо перемешать. 3. Свинину, куриное филе и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить тертый чеснок, соль, черный молотый перец по вкусу и хорошо вымесить. 3. На небольшие порции картофельно-макового теста выложить фарш, сформировать шарики диаметром 4-5см, обвалять их в муке (можно использовать также панировочные сухари) и обжарить во фритюре до золотистого цвета (корочка должна подрумяниться). Готовые крокеты выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 4. Приготовить подливу. Лук очистить и мелко порезать. Грибы помыть и нарезать кусочками. Обжарить лук и грибы на растительном масле. Добавить сметану, воду, муку, тертый сыр, мускатный орех, соль, перец и пряности по вкусу. Тушить на маленьком огне 5-7 минут. Подлива готова. 5. Готовые крокеты выложить на блюдо и подавать с грибной подливой. Приятного аппетита!!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
133
Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
75
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и ...
164
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
458
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Вкусное пирожное понравится не только малышам!
234
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Простой способ гарантирует восторженные возгласы.
182
На закуску: грибы по-венесуэльски
На закуску: грибы по-венесуэльски
Такие грибочки можно приготовить заранее и подать к столу в качестве изумительно вскусной закуски.
180
Дерен в ландшафтном дизайне
Дерен в ландшафтном дизайне
В дизайне парков, скверов и приусадебных участков дерен не имеет равных: нетребователен, эффектен, «дружит» с другими ...
1246
Вверх