Пудинг молочный в бокалах

Желатин заливаем кипяченой водичкой и оставляем до набухания.Желтки немного взбиваем,добавляем крохмал, 100 мл молока и мешаем хорошенько венчиком,чтоб не было комочков. остальное молоко вливаем в каструлю,кидаем сахар,ванилин и доводим до кипения ,но не кипятим(греем его на маленьком огне).Потом кидаем желатин и помешиваем пока он не растворится.Затем тоненькой струйкой вливаем крохмал с желтками, интенсивно помешивая.И так мешаем минути 2,выключаем и даём немного остынуть.Потом его нужно разлить в бокалы,накрыть пищевой плёнкой и холодильник на 2-3 часа.Посыпать готовый пудинг можно шоколадом,орешками,кокосовой стружкои и т.п.(на ваш вкус) Пудинг можно залить в одну большую форму,потом перевернуть на тарелку.