Заливное "Фантазии на тему моря" - Smak.ua

Заливное "Фантазии на тему моря"

Очень вкусное заливное, в котором присутствуют креветки, красная рыба, йогурт, творожный сыр, сладкий перец, вино и ....
Заливное

Ингредиенты

Креветки - по желанию
Лосось слабосоленый - 300 г
Йогурт натуральный - 100 г
Творожный сыр (с чесноком и зеленью) - 200 г
Болгарский перец - 1 шт.
Лимон (лимонный сок) - 2 шт.
Белое сухое вино - 100 мл
Зелень - по вкусу
Желатин - 1 упаковка

Способ приготовления

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s44.radikal.ru/i105/1004/24/ff8225d16942.jpg[/IMG][/URL] Отварные креветки очищаем, складываем в миску и заливаем лимонным соком. Оставляем их мариноваться на пол часа. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i160/1004/ef/98db890fcf81.jpg[/IMG][/URL] Пока креветки маринуются, займемся основным процессом. Красную рыбу(без костей) измельчим в блендере, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i045.radikal.ru/1004/75/1f0b7d09f94c.jpg[/IMG][/URL] добавим йогурт и творожный сыр, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i074.radikal.ru/1004/52/e4fb1565e5d2.jpg[/IMG][/URL] и аккуратно все перемешаем. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i068.radikal.ru/1004/3f/b29ec2abf15f.jpg[/IMG][/URL] Разводим быстрорастворимый желатин и соединяем его с вином и соком, слитым после маринования креветок. В форму наливаем тонкий слой полученного раствора, ставим в холодильник и даем застыть. Я бы посоветовала выстелить форму пищевой пленкой, чтобы потом заливное хорошо отделялось от формы. А то у меня вышла оказия, кусочек прилип..., и испортил весь внешний вид. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i035.radikal.ru/1004/40/a1c9d38871fe.jpg[/IMG][/URL] На застывший слой желе выкладываем креветки, перец, зелень, и заливаем их полностью, и даем застыть. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s15.radikal.ru/i189/1004/94/7ac2569b2901.jpg[/IMG][/URL] К рыбно-творожной массе добавляем половину оставшегося желатинового раствора, перемешиваем и выкладываем сверху, на застывший слой с креветками. Так же, даем застыть в холодильнике. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s15.radikal.ru/i189/1004/0d/2602a1d335b0.jpg[/IMG][/URL] Через пару часов, когда полностью застынет творожно-рыбный слой, достаем желе из холодильника и выкладываем на него оставшиеся креветки, зелень, а затем заливаем оставшимся желейным раствором. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1004/06/d746f720e9c8.jpg[/IMG][/URL] Даем желе полностью застыть, затем аккуратно вынимаем из формы (у меня это получилось не очень хорошо) и подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Как и с чем подавать

На праздничный Пасхальный стол!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок
Тем, у кого майские праздники ассоциируются исключительно с шашлыком, стоит обратить внимание и на другую еду для ...
7
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Слово "пельмень" происходит от удмуртского слова «пельнянь», что дословно переводится как «хлебное ухо» (пель - "ухо, ...
142
Собираемся в поход: как выбрать туристическую посуду
Собираемся в поход: как выбрать туристическую посуду
Майские праздники – это отличная возможность провести время со своими близкими. Отправляйтесь на пикник, или еще лучше, в ...
43
Сколько времени нужно продуктам на приготовление (незаменимая таблица)
Сколько времени нужно продуктам на приготовление (незаменимая таблица)
Перед употреблением большинство продуктов проходит термическую обработку, которая занимает определенное время. Какое ...
122
Легкий салат с редисом и крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Легкий салат с редисом и крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Популярный ведущий утреннего шоу «Завтрак с 1+1» Руслан Сеничкин предлагает попробовать легкий салат с редисом, крабовыми ...
120
Лимонний квас (простий домашній рецепт)
Лимонний квас (простий домашній рецепт)
Свіжий лимонний квас не тільки вгамує спрагу, але і підніме настрій, зарядить вітамінами.
228
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Такие аппетитные рулетики можно брать с собой на длительную прогулку, на пикник, на дачу, а можно нарезать кружочками ...
304
Бефстроганов с грибами и сливками: пошаговый рецепт
Бефстроганов с грибами и сливками: пошаговый рецепт
Традиционному бефстроганову можно придать немного оригинальности и слегка изменить его вкус за счет различных добавок. ...
168
Вверх