Готуємо 3 страви з сиром до свят

Навіть не думайте вигадувати велосипеда, щоб здивувати гостей або родину на свята. Зрозумілі страви завжди будуть користуватись популярністю на будь-якому застіллі.
Готуємо 3 страви з сиром до свят

Ну і погодьтеся, що страви з сиром взагалі змітаються в лічені хвилини. Три профі гастроіндустрії приготували свої версії страв для великої компанії, де спільним інгредієнтом є свіжий сир – українська моцарела Lel`. Зберігайте рецепти у нотатках, та будьте впевнені, вони вам знадобляться.

Картопляний гратен з цвітною капустою від Олени Єрмоленко

 Фудблогерка, авторка блогу про смачну і корисну їжу, організатор кулінарних майстер-класів «Легко і смачно».

Для приготування нам знадобиться:

  • картопля 5 шт
  • маленька цвітна капуста,
  • 200 грамів моцарели Lel` professional
  • 1 стакан молока
  • 20 грамів вершкового масла
  • мускатний горіх
  • сіль
  • чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Спочатку почистити картоплю і нарізати її тонкими слайсами.
  2. Суцвіття цвітної капусти дрібно порізати.
  3. Викласти картоплю і цвітну капусту в каструлю з молоком, посолити, поперчити і додати мускатний горіх.
  4. Прогріти хвилин 10 на середньому вогні.
  5. У форму налити розтопленого вершкового масла, викласти картоплю і цвітну капусту, полити молоком, додати моцарелу терту Lel` Professional і все перемішати.
  6. Зверху вкрити ще шаром моцарели.
  7. Поставити у розігріту до 180 градусів духовку та запікати 30 хвилин.

Бургери від Оксани Чернової

  Сирна експертка, гастромандрівниця, тренерка сирної академії ProCheese Academy.

Це страва, яку точно усі люблять і з задоволенням скуштують. Приготування бургерів завжди просте, але разом з тим дуже творче – складай улюблені інгредієнти, фантазуй і створюй щось новеньке. Завжди є чим здивувати. Їх приготування займає близько 17 хвилин.

Для приготування на дві порції нам знадобиться:

  • моцарела Lel’Professional
  • 45% – 50 грамів
  • булка для гамбургерів – 2 шт
  • біфштекс з рубленого м'яса - 2 шт
  • гірчиця діжонська – 2 ч. л
  • олія – 2 ч. л
  • руккола – 30 грамів.

Спосіб приготування: 

  1. Спочатку розрізаємо навпіл булки вздовж.
  2. За бажанням їх можна підсмажити на сухій сковорідці.
  3. Кожну половинку треба тоненько намастити оливковою олією.
  4. Тепер складаємо майбутні бургери.
  5. На одну половину кожної булки викладаємо рукколу.
  6. Обсмажуємо до готовності біфштекси, викладаємо їх на рукколу.
  7. Моцарелу Lel’ нарізаємо кружечками та викладаємо на біфштекс.
  8. Зверху намастимо гірчицею та за бажанням додаємо кілька гілочок рукколи. Накриваємо майже готові бургери другою частиною булки та смакуємо!

Піца КОМО КОН ТУНО від Дмитра Новакова

Бренд-шеф найбільшої мережі піцерій в Україні Pizza Celentano

Для приготування нам знадобиться: 

для тіста: 

  • 2 склянки борошна (це до 300 грамів)
  • 1 склянка води (або 150 мг)
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка оливкової олі
  • сухі дріжджі –1 грамів;

для начинки: 

  • томатний соус (помідори пелаті) – 70 грамів
  • соус медово- гірчичний – 20 грамів
  • моцарела Lel` Professional – 70 грамів
  • картопля смажена – 40 грамів
  • тунець консервований –30 грамів
  • сир Парміджано-Реджано – 30 грамів
  • помідори чері – 30 грамів
  • свіжа рукола – 20 грамів
  • яйця перепелині – 2 шт.

Спосіб приготування: 

  1. У чисту чашу кухонного комбайна, в якому є насадка для вимішування тіста,  вливають холодну воду, додають борошно та сухі дріжджі.
  2. Включають комбайн та вимішують тісто близько 4-5 хвилин додають сіль.
  3. При необхідності – очищають стінки комбайна від тіста, додають оливкову олію та вимішують ще до 5 хвилин.
  4. Тісто має бути еластичним, без грудочок.
  5. Після цього дають тісту відпочити до 10 хвилин та формують кульки круглої форми вагою по 200 грамів, ставлять у холодильник  на 12 годин, накривають харчовою плівкою.
  6. Виймають з холодильника та тримають при кімнатній температурі 15-20 хвилин для того щоб тісто нагрілось.

Начинка для піци:

  1. Готуємо медово гірчичний соус.
  2. Для цього нам потрібна гірчиця зернова 50 грамів, або гостра, мед 30 грамів, олія оливкова 100 мл, сіль, цедра лимону до смаку.
  3. Необхідну кількість картоплі підсмажують до золотистого кольору.
  4. Поверхню готового розкатаного тіста змащують томатним соусом, додають тертий сир моцарелу  Lel` Professional, смажену картоплю, тунець, всі компоненти викладають рівномірно по всій площині.
  5. Випікають піцу при температурі 200℃  до 10-15 хвилин.
  6. Випечену піцу ріжуть на 8 рівних частин, поливають медово-гірчичним соусом, викладають зварені перепелині яйця та посипають Парміджано-Реджано. 

Готувати просто та комфортно. Бо Lel`, сир з яким легко!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK