Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Курячий рулет "Перлина"
1 стакан води довести до кипіння, підсолити по смаку, всипати 1/4 стакана перлової крупи та варити на маленькому вогні 35-40 хвилин. Ізюм залити теплою водою та тримати так хвилин 15, а потім воду злити. Одну частину курячого філе розрізати повздовж, але так, щоб с одного боку залишилось цілим, відбити молоточком, посолити та натерти паприкою. Другу частину філе перекрутити на м"ясорубці, фарш трішки посолити, з"єднати з вареною перловкою та ізюмом. Начинку закрутити в відбиту частину курячого філе рулетом та скріпити зубочистками. Рулет помістити в плівку для запікання, покласти в змащену олією (щоб плівка не пристала) форму та запікати в духовці при температурі 200 градусів 35-40 хвилин.
Как и с чем подавать
Зі свіжими овочами, соусамиЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.