Творожный торт с черной смородиной - Smak.ua

Творожный торт с черной смородиной

на конкурс "Великолепная пятерка"
Творожный торт с черной смородиной - Smak.ua
Для начала нужно подготовить тесто - оно песочное и должно будет немного отлежаться в холодильнике, пока мы будем делать начинку. Масло нужно смешать с сахаром, добавить яйцо, а потом подмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получится не тугое - его мы заворачиваем в пленку и оставляем отдыхать в холодильнике. Тем временем взбиваем блендером творог с желтками и сахаром (если нет блендера, то желтки и сахар взбить миксером, а потом добавить протертый через сито творог), добавляем туда крахмал. Отдельно взбиваем белки - до устойчивых пиков(очень помогут пару капель лимонного сока - легче добиться устойчивой массы) и АККУРАТНО лопаткой смешиваем белки и творожную массу. Ягоды смородины взбить с 1 столовой ложкой сахара при помощи блендера, протереть через сито. "Сборка": форму (диаметр 24-26см) смазываем маслом и выкладываем слегка раскатанное тесто, делаем бортики. На тесто выкладываем творожную массу,сверху - смородиновый "джем")) Выпекаем в течении часа при 180гр. Остывший торт (или пирог)) может слегка опуститься- это нормальное поведение творога) Но если добавить хороший крахмал, то форма будет сохранена. Можно сверху присыпать сахарной пудрой и украсить оставшимися ягодами))

Как и с чем подавать

чай, кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Заливной язык к праздничному столу
Заливной язык к праздничному столу
Это блюдо - традиционная закуска, которую готовят к встрече Нового года.
313
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Интересный, легкий и сытный салат, которым можно украсить не только праздничный стол, но и приготовить к повседневному ужину.
554
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Обязательно приготовьте это имбирное лакомство.
498
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
2246
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Обычные бутерброды мало радуют глаз. Удивите гостей и родных по-настоящему эффектной закуской.
323
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Рассматривая рецепты блюд грузинской кухни, мы часто видим в ингредиентах такие пряности, как хмели-сунели и ...
437
Постные кофейные брауни с черносливом
Постные кофейные брауни с черносливом
Восхитительная выпечка к Рождественскому посту.
397
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Стильные игрушки, сделанные своими руками из простых и доступных материалов, будут смотреться уместно на любой елке.
1087
Вверх