Творожный торт с черной смородиной - Smak.ua

Творожный торт с черной смородиной

на конкурс "Великолепная пятерка"
Творожный торт с черной смородиной - Smak.ua
Для начала нужно подготовить тесто - оно песочное и должно будет немного отлежаться в холодильнике, пока мы будем делать начинку. Масло нужно смешать с сахаром, добавить яйцо, а потом подмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получится не тугое - его мы заворачиваем в пленку и оставляем отдыхать в холодильнике. Тем временем взбиваем блендером творог с желтками и сахаром (если нет блендера, то желтки и сахар взбить миксером, а потом добавить протертый через сито творог), добавляем туда крахмал. Отдельно взбиваем белки - до устойчивых пиков(очень помогут пару капель лимонного сока - легче добиться устойчивой массы) и АККУРАТНО лопаткой смешиваем белки и творожную массу. Ягоды смородины взбить с 1 столовой ложкой сахара при помощи блендера, протереть через сито. "Сборка": форму (диаметр 24-26см) смазываем маслом и выкладываем слегка раскатанное тесто, делаем бортики. На тесто выкладываем творожную массу,сверху - смородиновый "джем")) Выпекаем в течении часа при 180гр. Остывший торт (или пирог)) может слегка опуститься- это нормальное поведение творога) Но если добавить хороший крахмал, то форма будет сохранена. Можно сверху присыпать сахарной пудрой и украсить оставшимися ягодами))

Как и с чем подавать

чай, кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
297
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6910
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
296
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
850
Плюмерия: цветок, что не горит в огне
Плюмерия: цветок, что не горит в огне
С этим цветком связано множество интересных легенд.
639
Желе в арбузных дольках
Желе в арбузных дольках
Мимо такого красочного желе в арбузных дольках не сможет пройти никто! Этот шикарный десерт станет достойным украшением и ...
153
Вешенки в чесночном маринаде
Вешенки в чесночном маринаде
Вкусные грибы в ароматном маринаде из чеснока придадут вашему ужину особое настроение.
172
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Сангрия появилась в Испании около 400 лет назад и стала самым популярным напитком на основе вина.
60
Вверх