Творожный торт с черной смородиной - Smak.ua

Творожный торт с черной смородиной

на конкурс "Великолепная пятерка"
Творожный торт с черной смородиной - Smak.ua
Для начала нужно подготовить тесто - оно песочное и должно будет немного отлежаться в холодильнике, пока мы будем делать начинку. Масло нужно смешать с сахаром, добавить яйцо, а потом подмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получится не тугое - его мы заворачиваем в пленку и оставляем отдыхать в холодильнике. Тем временем взбиваем блендером творог с желтками и сахаром (если нет блендера, то желтки и сахар взбить миксером, а потом добавить протертый через сито творог), добавляем туда крахмал. Отдельно взбиваем белки - до устойчивых пиков(очень помогут пару капель лимонного сока - легче добиться устойчивой массы) и АККУРАТНО лопаткой смешиваем белки и творожную массу. Ягоды смородины взбить с 1 столовой ложкой сахара при помощи блендера, протереть через сито. "Сборка": форму (диаметр 24-26см) смазываем маслом и выкладываем слегка раскатанное тесто, делаем бортики. На тесто выкладываем творожную массу,сверху - смородиновый "джем")) Выпекаем в течении часа при 180гр. Остывший торт (или пирог)) может слегка опуститься- это нормальное поведение творога) Но если добавить хороший крахмал, то форма будет сохранена. Можно сверху присыпать сахарной пудрой и украсить оставшимися ягодами))

Как и с чем подавать

чай, кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
 Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Осенний салат-закуска – украшение любого застолья!
374
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
400
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
381
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
497
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле - известное блюдо ливанской кухни. Представляет собой салат, основу которого составляет пшеничная крупа булгур и ...
183
Мох в ландшафтном дизайне
Мох в ландшафтном дизайне
Обычный мох способен превратить ваш сад в настоящую сказку.
731
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Соблюдая элементарные правила ухода, пластиковым контейнером для еды можно пользоваться не один год.
195
Котлеты «Кордон блю»
Котлеты «Кордон блю»
Вкуснейшее аристократическое блюдо! По классическому рецепту кордон блю представляет собой телячий шницель в хрустящей ...
471
Вверх