15-minute Creamy Tomato Soup - Smak.ua

15-minute Creamy Tomato Soup

Очень вкусный овощной суп, который, к тому же, очень быстро готовится)
15-minute Creamy Tomato Soup - Smak.ua
В толстодонной посуде (сотейник, тяжелая кастрюля) на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. оливкового масла до начала подрагивания поверхности. Добавляем чеснок, лук, орегано и хлопья перца. Готовим, часто помешивая, до легкого размягчения и прозрачности лука, не допуская интенсивного изменения цвета (4-5 минут). Добавляем хлеб и томаты, слегка разбив их вилкой или спатулой. Добавляем воду (бульон), увеличиваем огонь до сильного, добиваемся кипения жидкости, затем снижаем нагрев до легкого побулькивания, продолжаем готовить на протяжении 5 минут, после чего снимаем с огня и даем остыть до безопасной для материала чаши блендера температуры. Переливаем половину супа в чашу блендера, взбиваем, начиная с самой низкой скорости (чтобы не расплескать все по стенам и потолку ;), и постепенно увеличиваем ее до высокой. Продолжаем работать блендером, постепенно вливаем в чашу половину оставшегося оливкового масла, солим и перчим по вкусу. Переливаем в другую ёмкость, и повторяем с оставшейся половиной супа и оливкового масла.

Как и с чем подавать

Подаем теплым в индивидуальных тарелках, украшаем нарезанной зеленью, с тостом, крутонами или жареным сыром, можно слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Зимой нежная кожа лица как никогда нуждается в бережном уходе.
17
Конвертики с яблоками из творожного теста
Конвертики с яблоками из творожного теста
Под золотистой корочкой теста этой выпечки прячется вкусная яблочная начинка.
387
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
305
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою ...
131
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
339
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
473
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
98
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Вверх