Штрудель с черной смородиной, вишней и изюмом.

1. Смешать в миске 1,5 стакана муки с солью , яйцом , подсолнечным маслом и соком лимона. Перемешать. Постепенно добавляя воду , замесить тесто. 2. Оставшиеся 0,5 стакан муки высыпать на стол. Вымесить тесто , используя всю муку. Тесто должно получиться очень эластичным. 3. Затем оставить тесто на 30 минут. 4. В это время можно заняться приготовлением начинки. Смешать в миске вишню, смородину. Если вишня заморожена, то необходимо разморозить ее и слить сок. Сморродину вымыть и высушить. Изюм промыть в теплой воде . Все ингридиенты смешать в миске и засыпать сахаром. Можно также добавить корицу (по вкусу) или яблоко. Вобщем экпрериментируйте с начинками. 5. На стол положить чистый большой пакет или силиконовый коврик(если есть конечно). Присыпать мукой . И раскатать тесто. Стараться , чтобы тесто приобрело прямоугольную форму. Раскатать до очень тоненького состояния, но при этом,чтобы тесто не порвалось. Лишние края можно обрезать. 6. Тесто смазать маслом сливочным (небольшим количеством). Выложить начинку и разложить ее по всему тесту. 7. Аккуратно при помощи пакета или коврика завернуть в рулет . Концы защипнуть хорошо и подогнуть вниз. Противень застелить специальной бумагой( можно немного промаслить ее). Аккуратно перенести штрудель на противень. 8. Ставим выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут, потом еще 10 минут при температуре 200 градусов(чтобы штрудель подрумянился). 9. Посыпаем сахарной пудрой и приглашаем друзей на чай . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Как и с чем подавать

Подавать как десерт с чаем, кофе или соком.