торт на кефире или кислом молоке

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, какао, кефир и соду. Тесто получается как сметана. Форму смазать маслом и присыпать мукой, вылить тесто и выпечь при 180гр. до готовности (на сухую шпажку) - примерно 30-40минут. Крем можно использовать любой. В данном случае - домашние сливки,взбитые с сахром. Не хуже будет и со сметанным кремом, и с творожным)) Готовый остывший корж разрезать (у меня были проблемы с духовкой - корж немного взорвался и пришлось разрезать на 2 части с "горкой") на 2 или 3 части(в зависимости от того,как вырастет тесто), пропитать сиропом и смазать кремом. Украсить по желанию и дать постоять пару часов. Как вариации на тему кефирной выпечки - с этим же тестом можно сделать вкуснейший пирог по принципу шарлотки - фрукты вниз, сверху тесто) Вкусно и сочно, а что мне больше всего понравилось - с этим рецептом корж не плотный (как это обычно бывает с кефирными творениями), а пористый и легкий))) По желанию можно делать и без какао - тоже очень вкусно)

Как и с чем подавать

чай, кофе, сок, компот