Учпучмаки

Тесто: В воде растворить дрожжи , добавить соль. В муку натереть маргарин на крупной терке. И осторожно перемешать муку с маргарином. Потом добавить воду с дрожжами и замесить тесто. Готовое тесто положить в пакет ( при этом завязать так, чтобы осталось место в пакете) и положить тесто в холодильник на 2 часа. Тем временем молжно заняться начинкой. Начинка: Мясо, сырой картофель и лук нарезать кубиками размером приблизительно по 1 см, можно и меньше ( тогда начинки станет несколько больше). Все перемешать , посолить , поперчить. И тоже поставить в холодильник. Когда придет время ( через 2 часа ) достать тесто, отрезать часть теста , а оставшееся положить опять в холодильник. Тесто должно быть холодным. Сформировать колбаску и нарезать порционно. Порция должна быть больше, чем на вареники. Раскатать тесто не тонко . Положить начинку и и слепить в виде треугольника. На фото увидите как. Выложить на противень,который предварительно смазать маслом ( или на бумагу тоже смазанную маслом). Поставить в духовку при температуре 200 градусов минут на 40-45. До золотиской корочки. Подожлать пока остынут и можно садиться кушать. Блюдо довольно вкусное и питательное.

Как и с чем подавать

Как выпечку, с чаем. Можно брать в дорогу. Они долго не портятся и хорошо утоляют голод.