Картофельный рулет с грибами и овощами - Smak.ua

Картофельный рулет с грибами и овощами

Рецепт предоставлен на конкурс «Великолепная пятерка».
Картофельный рулет с грибами и овощами - Smak.ua
Отварить картофель, потолочь. В картофельное пюре положить крахмал и разрыхлитель, вбить 4 яйца и взбить миксером. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить картофельную массу. Разровнять в прямоугольник размером примерно 34х28см. Поставить в духовку, разогретую до t=200~220°C, на 20 минут ( пока верх картофельного пласта немного зарумянится). Противень вынуть из духовки. Во время выпечки заготовить фарш: лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать до лёгкой прозрачности и начала размягчения лука. Всыпать тёртую морковь. И обжаривать до размягчения моркови. Грибы мелко порезать, всыпать грибы в сковороду с овощами. Жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу. На картофельную основу насыпать грибной слой и распределить начинку. Рулет уложить обратно на противень краем вниз. Поставить в духовку на 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавать с зеленью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
39
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
422
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1111
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Этот праздник связан с памятью Нерукотворного образа.
275
Мидии по-провански
Мидии по-провански
Простой рецепт вкусных мидий с овощами, тушенными в белом вине.
163
Десерт дня: яблочное «масло»
Десерт дня: яблочное «масло»
Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным ...
195
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1218
Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
205
Вверх