Картофельный рулет с грибами и овощами - Smak.ua

Картофельный рулет с грибами и овощами

Рецепт предоставлен на конкурс «Великолепная пятерка».
Картофельный рулет с грибами и овощами - Smak.ua
Отварить картофель, потолочь. В картофельное пюре положить крахмал и разрыхлитель, вбить 4 яйца и взбить миксером. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить картофельную массу. Разровнять в прямоугольник размером примерно 34х28см. Поставить в духовку, разогретую до t=200~220°C, на 20 минут ( пока верх картофельного пласта немного зарумянится). Противень вынуть из духовки. Во время выпечки заготовить фарш: лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать до лёгкой прозрачности и начала размягчения лука. Всыпать тёртую морковь. И обжаривать до размягчения моркови. Грибы мелко порезать, всыпать грибы в сковороду с овощами. Жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу. На картофельную основу насыпать грибной слой и распределить начинку. Рулет уложить обратно на противень краем вниз. Поставить в духовку на 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавать с зеленью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
2803
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
127
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
478
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
179
Лечо: гарнир или закуска?
Лечо: гарнир или закуска?
Мы привыкли, что лечо – это закуска из болгарского перца, заготавливаемая на зиму. Хотя изначально блюдо было задумано ...
146
Салат из жареной печени с фруктами
Салат из жареной печени с фруктами
Пикантное угощение, которое приведет в восторг гурманов.
340
Азу в микроволновке
Азу в микроволновке
Азу – это блюдо татарской кухни. Состоит из обжаренных кусочков мяса, тушеных с помидорами или томатным соусом, луком, ...
232
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Вкус норвежской семги на гриле прекрасно подчеркнет соус на основе меда и лимонного сока с пряными травами.
230
Вверх